1.烤箱预热至350°。收集你的filo准备站的物品(如上所示)。在一个中等大小的碗里，轻轻打散鸡蛋;加入羊乳酪，白软干酪，盐，胡椒粉和莳萝。搅拌至完全混合。加入羽衣甘蓝、菠菜、芝麻菜和洋葱;混合。冷藏直至可以使用。

2.从包中删除filo(每个包包含20个堆叠的表)。将堆叠纵向切成3等份，共产生60(3英寸)条。为了防止filo变干，在你准备好之前，用厨房毛巾盖住你不使用的堆栈。

3.揭开一叠filo。在砧板上放一条薄片。刷上融化的黄油;重复图层两次，总共三层。放一大汤匙馅料在filo堆的角落里。把它折成三角形。继续折叠，旗帜式，保持三角形的形状，并将filo紧紧地压在馅料上。轻轻刷上融化的黄油，然后放在烤盘上。重复上述步骤，填入剩余的馅料。

4.烤15到20分钟至金黄色。温暖的服务。