春季蔬菜Crudités大拼盘配羊乳酪|可食用哥伦比亚

春季蔬菜Crudités大拼盘配羊乳酪

蔬菜开胃菜奶酪

当春天来了，鲜嫩的蔬菜，一盘新鲜的crudités是最好的方式来庆祝他们的味道。在农贸市场买一些有趣的选择，比如彩虹胡萝卜和萝卜，上面还带着萝卜。按照你喜欢的方式安排它们;我们喜欢用色块将物品分组，并将形状相似的物品分开(例如，长胡萝卜和芦笋矛)，以获得休闲、有机的外观。

摄影的壳牌摆架子 | 2019年6月4日

成分

份:6 - 8

8盎司碎羊乳酪
2盎司奶油奶酪，软化
2盎司希腊酸奶
1汤匙本地蜂蜜，再加上额外的装饰
1汤匙柠檬皮
半茶匙柠檬汁
3 / 4茶匙现磨黑胡椒
12根芦笋，修剪后焯水
6个萝卜，对半切
6个带顶的完整萝卜
12小胡萝卜
12粒糖脆豌豆
装饰:新鲜的莳萝枝

指令

1.将羊奶酪、奶油奶酪和酸奶放在一个小碗里。用电动搅拌器以中速搅拌至完全混合。加入蜂蜜、柠檬皮、柠檬汁和胡椒粉;搅拌至轻盈通风。备用。
2.如果需要的话，把芦笋的木质部分剪掉。在一锅煮沸的盐水中，将芦笋焯一分钟，然后立即放入一碗冰水中焯一分钟。将芦笋;轻轻地拍干。
3.用勺子将搅拌好的羊乳酪倒入小碗中;如果喜欢的话，可以淋上蜂蜜，再撒上新鲜的莳萝。根据需要将蔬菜摆放在盘子上。