草莓冻糕与蜂蜜酸奶
用非常无茎的玻璃器皿组装冻糕，可以在春季早午餐自助餐上进行精美的演示。
这些煎饼挤满了全麦面粉，是一种在周六早上的童年早餐来传播的成年人。香草豆种子的斑点香水浸入水果糖浆，其甜美的蓝色水坑激发了瞬间的微笑。甘蔗糖浆在这里改变了游戏规则，比枫树少，比糖蜜更健壮，这是这些丰盛的煎饼的理想伴侣。
原料
份：4
糖浆
- 1杯纯甘蔗糖浆
- ½香草豆，分裂
- 1杯新鲜的蓝莓，分裂
薄煎饼
- ¾杯荞麦粉
- ¾杯鹰嘴粉粉（也称为鹰嘴豆面粉）
- 1茶匙小苏打
- 1汤匙糖（可选）
- 2个鸡蛋，殴打
- 1½杯酪乳
- 2汤匙黄油，融化
- 黄油作为烤肉
指示
1.将糖浆，香草豆和一半的蓝莓在中低火中加热，直到蓝莓开始破裂并释放其颜色5至8分钟。从火上移开；搅拌以结合。添加剩余的蓝莓。放在一旁或盖上并冷藏过夜。
2.在中火上预热烤架5分钟。同时，将面粉，小苏打和糖（如果使用）一起搅拌。在面粉混合物中间创建井；加入打败的鸡蛋，并与勺子混合以混合。将酪乳倒入一个小碗或液体量杯中；搅拌融化的黄油（混合物会块状）。将酪乳混合物倒入面粉混合物中，搅拌直至充分混合。
3.将黄油添加到热烤盘中；让融化。弹力面糊到热烤盘上；厨师直到起泡出现在顶部，边缘显得干燥。翻转煎饼；再煮3至4分钟，调节热量并根据需要添加更多黄油。用蓝莓 - 瓦尼拉豆糖浆进行固定。
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