冷却与当地、季节性鸡尾酒
吸收太阳:冷却与当地光和简单的鸡尾酒
微笑只是一个触摸的晒伤后在他的脸颊一个活跃的户外周末享受哥伦比亚的河流和森林,Josh Streetman给他承担哥伦比亚潮湿的夏季:
“我喜欢它当它变得超级热。我绝对有薄南部的血液,所以得到的水或能够花,后院chillin时间是我期待。”
获奖头保在哥伦比亚的马达供应公司在Vista自2012年以来,小酒馆Streetman提供阳光感觉通过他的季节性启发鸡尾酒酒吧:
“当夏季来临时,我喜欢更轻松。我喜欢用有趣的成分,但我也想让它很容易——太有挑战性,很平易近人。我们夏天光和刷新菜单功能饮料,漂亮,五颜六色的所有好的局部元素,真正将其绑定到一起。”
和蔼可亲,平易近人,Streetman背后是一种天然的酒吧。谦虚和自信,他描述了他的过程和方法,Streetman解释说,使用新鲜的汽车供应公司的关注,本地采购材料延伸到酒吧和厨房。
“我们肯定讨论我们的农场餐厅每周和计划可用和鸡尾酒菜单基础上,“Streetman说。“现在,我们最终得到了一些桃子,我们计划如何最好的使用它们。”
今年的桃子的毁灭性影响作物损失感到全州,高达90%的第一批摧毁了意想不到的深度冻结3月期间。夏天在南卡罗来纳的图像符号,桃子在本赛季供应有限,这意味着那些生存了冻结尤为重视。以期第二农作物将在7月和8月,Streetman希望将这个局部成分来自Watsonia农场鸡尾酒如桃子砸进他的签名。
在Streetman的方向,从配菜,再来的桃子home-crafted灌木糖浆用于电机供应鸡尾酒是本地采购和生产。一个狂热的园丁在业余时间,Streetman渴望学习和尝试新事物。
“去年,我是玉米。这家伙从斯旺西教我如何做,最终是可怕的。我们街道玉米在后院烧烤和去年夏天吃了这三个或四个星期。我们发展绿色西红柿和我腌他们血腥玛丽无处不在。”
的配菜Streetman特别喜欢使用百里香,在本赛季的蓝莓果汁。
“雪莉的时候是国王,鞋匠是经典鸡尾酒,每个人都喝它。我喜欢做变体使用本地的材料像蓝莓和百里香。百里香是我最喜欢的草药之一。很容易生长,很新鲜,几乎有一个柠檬元素。它有一个大的鼻子,和它对很好新鲜蓝莓。雪莉元素添加一个大型骨干喝酒,我想添加一个好的植物伏特加,像国产铜马。”
生活在紫檀社区,Streetman可以发现跑步,经常阻止城市的根,哥伦比亚的市区可持续农场:“我喜欢生活在这个社区。城市的根就是一英里从我家,我由我的狗。我停止在飞到接无处不在,我可能需要一星期两次。”
创建饮料只是感觉良好在热天和本地功能驱动创新,Streetman正在帮助推动我们的城市一个刷新一次sip。
的贡献者
珍妮特Scouten
珍妮特Scouten哥伦比亚回家是一个作家和编辑,他称在过去的20年。在长大但…
