麦克休家族加入食用的家庭

我站在我的厨房,我花了大量的时间,我想起了我如何到达我如今拥有的地方可食用的哥伦比亚和可食用的查尔斯顿和与你分享我们的故事。

我盯着我冰箱上的贴纸,上面写着“爱人们煮美味的食物”(贴纸我从许多货物从收购彭赞斯香料)。我一直觉得食物是爱和食物使人们走到一起来。这就是滋养我们的身体和灵魂,和加强家庭和社区的关系。

食物创建健康和本地发展当地经济的情绪我很久以前就意识到可食用的与我共享。我爱可食用的品牌自从我读我的第一期近10年前,但我不知道我一天发布。

我对食物的热情开始几十年前当我还是一个孩子。从希腊后裔,我喜欢食物,家庭、音乐和庆祝活动,是我成长的一个组成部分。在此期间,我开发了一个深深的感谢健康的力量,当地(我们的花园),新鲜食品,建立强有力的债券和创造良好的健康。

在我们家,食物是爱和医学。没有任何自制Avgolemono不能治愈。它总是令我感到欣慰的是一锅汤,和亲切,感觉不舒服。已经跟我保持温暖和安慰。

当我还是个孩子的时候,我的家庭有一个大菜园和各种果树生长在我们的后院。我学会了准备和照顾土壤每年以确保我们的花园蔬菜和果树会蓬勃发展,产生一个美妙的赏金。我也学会了害虫的迹象,内在的疾病或营养不良的植物。我学会了地膜、水和收获,然后向土壤和准备冬天和明年的农作物。我们没有保持动物(尽管我父亲在他的青年),所以,我们没有成长,我们从当地的供应商。

在那些年里,家庭食品交付很常见(有趣的是看到准备新鲜的食物现在趋势送货上门)。我们收到了每周提供新鲜的食物;鸡和鸡蛋来自吉米“鸡蛋男”,牛奶送奶工从一个当地的屠户和肉;此外,我的父亲是一个狂热的渔民,所以我们经常喜欢新鲜的鱼。

我从小就学会了做饭。我父亲拥有一家餐馆在我年轻的时候,从而提供我机会让自己沉浸在餐馆的经验。他从他的父母学会了做饭;他的父亲在餐馆的工作,和他的母亲是一个非同寻常的煮我吃过最好的食物。

我花了大量的时间和我的Yiayia谁教我如何烹饪“希腊风格”,她如此骄傲地宣布。我花了无数个小时学习团的“感觉”,而不是依靠测量,而是理解的元素成分在创造美味的食物。我们所有的饭菜都是从头开始,尽管它很简单的食物,它滋养我们的身体和灵魂的好食物。

从早期开始,食物的中心我所做的一切,我爱一切food-reading,种植、烹饪它,谈论它。我爱的设备和工具,而且我经常在完善一种新的烹饪技术。但最主要的,我喜欢看到人们喜欢我煮的食物。作为一个孩子,我经常把家庭甜点和很高兴当我看到我的家人吞吃他们。,激情持续了一生。直到今天,它仍然是我最喜欢做饭的一部分。

快进几年。我有我自己的家庭,我的四个孩子同样的价值观对食物,伴随我成长。虽然我度过了一个忙碌的生活全职工作,上学和养家,新鲜、健康的食物保持健康的基石。确保我的家人有营养,煮饭,一起吃每天在家吃饭,是一个优先级。

尽管我对食物的热情,(或者也许因为它),我带我进入医疗领域,在那里我花了超过35年了。开始我的职业生涯作为一个注册护士在医院环境中,我亲眼看到了营养和生活方式的影响,对个人健康和健康。离开医院后,我继续我的教育和在各种医院以外的场所工作了几年前找到我想把我的职业生涯——这种职业在职业健康和健康。

我达到教育与医疗保健专业博士学位,从事各种各样的职业卫生设置,两个公共和私人支出的最后15年职业生涯在一个财富50强公司,开发项目和服务来帮助员工保持健康,在工作和在家里。食品和营养总是谈话的一部分。我公司生涯快结束的时候我把注意力转向了帮助人们改变他们的行为和获得认证的健康指导和刚刚完成了一个长达一年的功能医学培训认证项目。这种教育完全对齐可食用的哥伦比亚大学和可食用的查尔斯顿的任务份额之间的联系当地种植的,可持续的食物和健康。

在时间、食物和家人一直为我的核心价值观。

我很高兴现在有一个强大的运动来提高人们对可持续发展的重要性,认识当地的,食物,和它对健康的影响的个人和我们的土地,麦克休的家庭,我感到很荣幸可食用的哥伦比亚大学和可食用的查尔斯顿是,的一部分。

因此,退出职业在职业卫生和健康,这新路径开始7月份的一个星期天的上午,仔细阅读可食用的网上。当我阅读网页,我注意到一个侧边栏,“想要开始你自己的阅读可食用的?”我停顿了一下,想了一个纳秒,点击是的!是的,我想开始我自己的可食用的!