关于我们
Edible Columbia是一家印刷出版物，每年出版四（4）次，并免费分发给公众。从关于烹饪趋势的讨论到食品生产的创新，测试食品和饮料食谱再到园艺技巧，我们的使命是提供内容，以吸引读者支持和维持我们当地的农场，餐馆，供应商和工匠。必赢bwin唯一尽管我们的许多读者多年来一直是美食的热情拥护者，但我们的目标是吸引更多的人参与培养和庆祝可持续的区域食品体系的过程。食物使人们聚集在一起。它滋养了我们的身体和灵魂，以及增强家庭和社区纽带的原因。食物创造健康，当地食物创造了健康的当地经济。简而言之，我们喜欢食物。我们喜欢烹饪。我们喜欢成长。而且，当然，我们也喜欢吃它。
珍妮丝·麦克休（Janice McHugh），出版商
珍妮丝（Janice）退出了35年的医疗保健行业工作后，寻找一种可以分享对食物，烹饪，园艺和阅读的热情 - 并开始与女儿一起出版可食用的哥伦比亚 +可食用的查尔斯顿。当她不谈论有益健康的食物及其与身体健康的关系时，她正在为39岁的丈夫Ron Sr.和他们的两个孙子Ashton和Avery烹饪希腊食物。
总编辑Jacquelyn McHugh
雅克琳最初来自佛罗里达州南部，从事体育，健康和教育的专业工作已有15年以上。从体育训练，体育和临床营养以及健康教练中，雅克林有着悠久的历史，可以帮助人们改善健康并在最高水平上竞争。作为南卡罗来纳州美食，社区健康和健康饮食的倡导者，她发现可食用的哥伦比亚是分享她热情的理想场所。当不做饭或吃饭时，雅克琳（Jacquelyn）与丈夫共度时光，追逐两个男孩，享受户外活动，并使世界成为他们生活的更好的地方。
助理编辑伊丽莎白·麦克休（Elizabeth Mchugh）
沿着麦克休妇女的道路，伊丽莎白跳入了关注行为改变的健康和健康领域。她是全国董事会认证的教练，从功能医学教练学院获得了健康教练证书。她目前与她的德国牧羊犬弗兰基（Frankie）一起住在华盛顿特区，在乔治华盛顿大学（George Washington University）赢得了MPH，享受城市生活，并学习如何在四个不同的季节里打扮。
