1.将所有蔬菜切成大块，以供烤架。将大的茄子切成大约½英寸厚的薄茄子，纵向一半。将西葫芦切成薄片比茄子稍薄。将贝尔辣椒纵向切成三分之一，并剪掉芯子和种子。将洋葱横向切成薄片。将西红柿切成两半。

2.将所有腌料成分搅拌均匀，或在搅拌机中短暂脉动。

3.将蔬菜放在大玻璃或陶瓷盘中，将其放入时，用腌料在两侧刷牙，将西红柿放在最后。淋上剩下的腌泡汁在菜肴中的蔬菜上，然后将西红柿切成薄片。让蔬菜腌制至少一个小时，如果您有足够的时间，请更长的时间。

4.启动煤！当它们准备就绪时，将蔬菜烧烤，直到它们像您喜欢的方式一样被烧焦和起泡，并且足够柔软，可以灵活但不糊状。确切的时间是不可能打电话的，因为它随着煤的热量以及炉排和煤之间的距离而变化，但是如果煤很好且热，我可能会在一侧3至4分钟，我从辣椒开始，然后然后，当我烧烤茄子，西葫芦和洋葱时，请脱下烧焦的皮肤来娱乐自己。最后烤西红柿，给他们一两分钟的切口，然后将它们旋转，然后将它们放在煤上，在皮肤上，直到完全柔软，最多7分钟。

5.让蔬菜冷却，直到您可以处理，然后将西红柿从皮肤中sc到碗中，然后丢弃皮肤。在西红柿上淋上腌汁的腌泡汁，并用乐队将它们粉碎，然后将其粉碎。那是酱汁。

6.将所有其他蔬菜切成大量的咬合条，并将其与西红柿混合。品尝，并在需要凝胶上凝胶时添加更多的盐，胡椒粉和香醋。用pilaf或米饭或Orzo搭配热食，并在每份食物的顶部淋上一点橄榄油。

服务6