看着你的花园长大
南卡罗来纳州的机构促进了学校的学校花园和当地农产品。
要求幼儿园吃羽衣甘蓝或羽衣甘蓝，答案是“不”的。在他有机会自己种植后，再做一次，答案可能有所不同。
许多研究人员发现，当孩子们种植和养花园时，他们会感到自豪，因为花园生产了自己的手来种植水果和蔬菜。园艺提供了广泛的好处；它使儿童接触新鲜食物，灯到中度的体育锻炼以及社交互动的机会。吸引儿童参与园艺过程，可以促进学习，并养成成年后的健康习惯。南卡罗来纳州的机构计划认识到这一需求，并致力于种植这种种子，从南卡罗来纳州的幼儿园开始，看着它成长为学校花园和新鲜学校午餐的机会。
南卡罗来纳州农场到机构起源于2011年，是一项农场到学校计划，其使命是促进围绕当地生产的食物进行交流和教育。顾名思义，该计划包括所有机构 - 学校，托儿中心，食品银行，医院，军事设施和南卡罗来纳州的其他企业。该计划旨在通过连接农民，分销商和机构来增加提供产品的农民数量，以便提供支持整个南卡罗来纳州健康当地农产品的机会。由于希望纳入该项目的各个方面，州官员认识到这项事业将需要多个部门，因此，2015年，它成为了五个机构的合作：南卡罗来纳州农业部，教育，健康与环境控制和环境控制和社会服务和克莱姆森大学。
当前的重点是向学校提供资金和资源，以便他们可以教师和员工就该计划的四个核心组成部分进行教育：在自助餐厅至少提供两种南卡罗来纳州生长的产品，并担任南卡罗来纳州认证的合伙人Grown program, provide education and resources to students about eating healthy and where to purchase local food and establish a fruit or vegetable garden, farmers’ market or Community Supported Agriculture (CSA) program at the school. The Farm to Preschool and School Program created the Palmetto Pick of the Month, which highlights one local, seasonal fruit or vegetable, and serves as a guide for integrating food-based lessons into the curriculum. A garden toolkit is another resource available, and can assist administration and teachers in implementing a garden in their respective schools.
南卡罗来纳州的农场对机构的价值合作，并与当地组织建立合作伙伴关系，为教育工作者，食品服务人员和农民举办研讨会和烹饪技能培训活动，这些活动是将当地食品带入我们的学校和育儿中心不可或缺的一部分。目前，有76％的学校和42％的学龄前儿童至少提供两种南卡罗来纳州种植的产品，52％的学校和42％的学龄前儿童有一个花园，而且数字正在增长。
虽然与花园新鲜农产品的午餐时间午餐的日子似乎是一种遥远的记忆，但通过农场到学校和农场到幼儿园等倡议，将农民与当地学校和托儿中心联系起来的努力 -南卡罗来纳州的学校午餐可以返回他们的根源。在我们社区成员的支持下，未来已经成熟，为我们的南卡罗来纳州农民和儿童提供了机会。
要了解有关南卡罗来纳州农场到机构的更多信息，请访问网站scfarmtoinstitution.com。
SC农场艾米·韦弗（Amy Weaver）的故事
