原料
份:6-8
- 1杯磨碎的帕尔玛奶酪,分裂
- 1汤匙犹太盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 2磅萝卜,切成¼英寸厚的圆圈
- 2磅甜或赤褐色土豆,切成1/4英寸厚的回合
- 3葱,切成薄片
- 4个大蒜丁香,切成薄片
- 1½杯鞭打奶油
- 3个新鲜的百里香弹簧,再加上额外的装饰
- 4汤匙无盐黄油
- ½杯Panko
- 新鲜欧芹或百里香叶,用于装饰
指示
预热烤箱至350°。将½杯帕尔马干酪,盐和胡椒粉搅拌在一起。将萝卜和马铃薯切成薄片在1.5夸脱的烤盘中;将每一层均匀地撒上葱,大蒜和帕尔玛干酪混合物。加入奶油,直到它到达烤盘的侧面。上面放上百里香和黄油。
将烤盘放在带有带框的烤盘上;用铝箔覆盖。烘烤,直到葡萄晶泡起泡,蔬菜变嫩,大约35分钟。揭露;撒上剩下的帕尔玛奶酪和潘科。将烤箱温度提高到425°;烘烤直到顶部变成金黄色,再增加10分钟。如果需要,用额外的百里香和欧芹装饰。