在一个立式搅拌器的碗里，用中速搅拌黄油和糖，直到蓬松，大约2分钟。加入鸡蛋和香草;搅拌至混合。

在一个中等大小的碗里，搅拌面粉，发酵粉和盐。用低速搅拌器，将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中;搅拌均匀。用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏1小时。

烤箱预热至400°。在表面撒上少许面粉，擀成1 / 4英寸厚的面团。撒在面团上;用擀面杖滚动，以帮助撒糖附着。切成想要的形状，根据需要重新卷边。将饼干转移到有羊皮纸衬里的烤盘上，间隔1英寸。烤7到8分钟，直到稍微变成棕色。让它完全冷却。