成为首发：在一个中等大小的碗中，将面粉和酵母搅拌在一起，用叉子搅拌直至合并。盖上盖子，让室温过夜。

做面团：在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将所有起动器与面团成分混合在一起。低速打击，直到面团聚在一起，大约1分钟。切换到面团钩附件；以中低速打击，直到面团弹性，大约5分钟。用橄榄油淋上一个大碗。将面团加入碗中，转到顶部。盖上盖子，放在一个温暖，无水的地方上升，直到大小几乎翻了一番，大约1小时。

用烹饪喷雾剂喷洒半片锅；用2汤匙橄榄油均匀地淋上雨水，并撒上一茶匙犹太盐。将面团转到准备好的锅中；轻轻伸展面团，直到到达锅的所有四个角，厚度均匀。盖上，让室温持续30分钟。

发现面团。用指尖压入面团以形成凹痕，按下锅底，但要小心不要刺穿面团。轻轻按萝卜片，然后将芦笋压成面团。盖上盖子，抬起直至蓬松，大约1小时。

预热烤箱至425°。发现面团；用水喷洒。用更多的橄榄油淋上面团顶部；撒上片状海盐和胡椒粉。烘烤，直到面包山的顶部为金棕色，大约30分钟。让冷却5分钟；上面放上新鲜的莳萝，并根据需要切片。