烤葡萄集中了它们的甜味，将它们从奶酪拼盘填充剂转变为豪华的开胃菜。这些Barquette糕点贝壳是一个束缚。将面团安装在模具中就像制作碎片一样。如果您在最喜欢的美食厨房供应店找不到Barquette模具，则可以用常规的松饼罐制作地壳。
原料
份：8份（S）
- ¼杯糖
- 盐少许
- 6汤匙黄油
- 2个蛋
- 1磅红色无种子葡萄
- 1汤匙橄榄油
- ½杯切碎的核桃
- 蜜糖
- ½杯碎蓝纹奶酪
- 新鲜百里香叶，用于装饰
指示
预热烤箱至400°。在一个中等大小的碗中，将面粉，糖和盐混合在一起。将黄油掺入面粉混合物中，直至充分混合。搅拌鸡蛋，直到形成柔软的面团。塑造成球，并用保鲜膜盖住；冷藏30分钟。在有框的烤盘上，将葡萄和橄榄油扔在一起。烘烤10分钟；将核桃加入锅中，再烘烤5分钟。
面团冷却后，将其滚到略微面粉的表面至¼英寸厚。悬垂面团超过8个barquette模具；将面团压入底部和向上。在模具的顶部滚动一个滚动销，以修剪多余的面团。用叉子刺底部和面团的侧面；将面团的模具放在烤盘上。
烘烤直至淡黄色，8至10分钟。从烤箱中取出，放在一边冷却。从模具中取出barquettes；用浅蜂蜜淋上底部。加入所需的蓝纹奶酪。根据尺寸，在每个Barquette壳上加3或4个葡萄。撒上烤核桃；顶部淋上蜂蜜。撒上百里香。
