Lacinato 羽衣甘蓝，也被称为恐龙羽衣甘蓝、黑叶羽衣甘蓝和托斯卡纳羽衣甘蓝，在意大利托斯卡纳最为普遍。意大利人称之为 黑色包心菜，翻译过来就是 “黑白菜”。它的叶子鲜嫩可口，比其他羽衣甘蓝更甜，不那么苦。它营养丰富，比卷叶俄罗斯羽衣甘蓝更容易烹饪，是你春季蔬菜库中的一个很好的补充。猎户座茴香生产大球茎，并拥有甜甘草味。茴香的叶子和茎也可以作为一种草本植物和茎在一个股票!
成分
- 1束Lacinato甘蓝
- 1个猎户座茴香球根
- ½杯葡萄干
- ½杯松子
- ¼杯微型蔬菜
醋
- ½瓣大蒜，用研钵和研杵捣碎
- 一汤匙棕色芥末
- 3汤匙生蜂蜜
- 1汤匙新鲜橙汁
- ¼杯香槟醋
- 半杯特级初榨橄榄油
- 新鲜龙蒿，切碎
- 茴香叶，切碎
指令
羽衣甘蓝洗净切条，放在一个中等大小的碗里。
把茴香球茎剃掉，加入羽衣甘蓝中，拌入葡萄干、松子和绿叶蔬菜。
把蒜泥、芥末、蜂蜜、橙汁和醋混合在一起。在EVOO中搅拌至充分混合，加入切碎的新鲜龙蒿和茴香叶。
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