在一个大的烤盘上铺上双层铝箔。

面粉、泡打粉和盐过筛到一个中等大小的碗中，备用。用电动搅拌器将黄油和糖放入一个大碗中搅拌均匀。每次打1个鸡蛋，然后加入香草和橙子利口酒，打至充分混合。加入面粉混合物，搅拌均匀。加入蔓越莓、橘皮碎和山核桃搅拌。

将一汤匙面团堆在准备好的薄片上，分成10 - 11英寸长的两条，两条之间间隔3英寸。用一个金属刮刀，把木条做成11 * 2.5英寸的圆木。冷藏30分钟。

烤箱预热至350°。将原木烘烤至顶部开裂干燥，插入中间的测试仪取出时干净，约25-30分钟;冷却10分钟。

将烤箱温度降低至300°。用锡纸作辅助，将圆木抬到工作台上。在烤盘上铺上干净的锡纸。用一把锯齿刀轻轻地把温暖的原木斜着切成3 / 4英寸厚的薄片。排好一半，在每个准备好的烤盘上朝下切。烤脆饼，直到干到可以触摸，大约8-10分钟。把脆饼翻过来。烤至表面干燥可触，约8分钟。躺在被单上很凉快。

将白巧克力放入微波炉安全的小碗中，加热融化，每隔15秒搅拌一次，直到变顺滑。将脆饼的一侧或一端蘸上所需的涂层。