你可以把这些饼干想象成“除了厨房水槽之外的所有东西”的圣诞饼干。蔓越莓增加了颜色和酸味;山核桃能给派对带来嘎吱嘎吱的口感，而燕麦和椰子则能让这些饼干美味有嚼劲。
成分
份量:2打
- 1条无盐黄油，软化
- 3 / 4杯红糖
- 一个鸡蛋
- 半茶匙香草
- 一杯加两汤匙的普通面粉
- 半茶匙小苏打
- 半茶匙粗盐
- 1杯燕麦
- 半杯甜椰子片
- 半杯甜蔓越莓干
- ½杯切碎的山核桃
- 一杯半甜的巧克力片
指令
在一个立式搅拌器的碗里，用中速搅拌黄油和糖，直到蓬松，大约2分钟。加入鸡蛋和香草，搅拌均匀。
在一个中等大小的碗里，搅拌面粉，小苏打和盐。用低速搅拌器，将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中;搅拌均匀。加入燕麦、椰子、蔓越莓和山核桃;搅拌均匀。将面团放入冰箱冷藏30分钟。
烤箱预热至325°。用勺子或勺子，将1汤匙的面团滴在羊皮纸衬里的烤盘上，间隔2英寸。烤10到12分钟至金黄色。在铁丝架上完全冷却。
把巧克力片放在一个小的微波碗里。每隔30秒用微波炉加热一次，中间搅拌一下，直到融化光滑。淋在冷却的饼干上。
