预示着咖啡馆和面包店
预示着咖啡厅&面包店在查尔斯顿上国王街是一个明亮,迷人的空间充满了堆沙拉碗,颓废的烘焙食品和怀旧和别致的装饰。
FarmHER:女性如何塑造南卡罗来纳州的食物系统
闭上眼睛,想象一个农民。有一个强大的机会,你想象一个年龄和sun-worn祖父图。
但面对农业发展。农业企业,当前正在运行大约一百万名妇女人士代表农民总数的30%。农民的年龄了,外面的下一代正越来越多地来自传统的圆圈。个人non-agricultural-related度,有色人种,原住民,退伍军人和社区正在田里同性恋群体的成员,他们带着伟大的想法。
根据国家年轻农民联盟,这些新农民更有可能致力于环境管理和倡导公平和包容的行业。这新一波的农民正在寻求一个多职业是一个机会改变后在他们的社区和他们的生活。
“你可能不会得到丰富的农业,但你的生活质量要高,”丹尼尔说间谍,合伙人的约翰岛海岛风味极佳的草药,一个繁荣的植物苗圃她跑和她的商业伙伴,艾拉科恩。
“我很感激当人们进来看到我们是一个女子的农场,”间谍说。“我喜欢抚养我的女儿看到坚强的女性,并告诉她我们有信心去做我们自己。”
2013年这两个朋友购买海岛风味极佳的草药的主要动机有抚养孩子的灵活性而强劲的业务增长。尽管经过多年的在农场工作之前购买它,第一年是具有挑战性的。
“感觉就像我们必须证明自己。知道一切的压力;有更多的,逐渐变大,看起来完美,”科恩说。
农民开始间谍的建议是“身边与你喜欢的人,做最适合你和你的业务,顺其自然,跟着你的心。”
六年后这两个仍然爱他们的工作,享受一起工作,建立了一个成功的商业水准在餐馆和草游戏市场在整个区域。
人口结构的变化并不是唯一的农业发展。越来越多的农民正在寻求机会在城市社区,从空地和屋顶水培隧道和集装箱。传统的农村产业仅仅集中在农作物产量,农业已经扩展到城市,为经济发展与城市农民寻求机会,教育和赋权。
杰曼的詹金斯农场新鲜的未来就是这样的一个先驱,培养健康食品多Chicora-Cherokee附近的北查尔斯顿。詹金斯,她的农场不仅提供健康的食物,还教农业技能适用于家庭花园或农业企业。
“我想分享我学习;让人们手中的泥土和告诉他们这不是我们领导相信那么复杂,”詹金斯说。都市农业提供了许多农民进入壁垒较低,更容易获得客户、教育机会和降低运输成本。
“中间的居民区是金,因为我们客户在哪里,”詹金斯说。她还认为重要的是在社区居民“看到那些看起来像他们种植他们的食物。”
詹金斯是为黑人农民创造机会与社区建立联系和分享最佳实践通过举办首届SC黑人农民会议3月26日。将利亚彭等行业领袖的灵魂火的农场和作者农业虽然黑艾丽卡的艾伦城市种植者集体以及令人印象深刻的当地厨师和工匠,该活动旨在提供一个平衡的最佳实践,网络,和庆祝活动。社区的核心詹金斯的农场,因为从她的角度来看,可以通过引进工作更聪明,而不是更辛苦专家来扩大你的操作。“你不可能一个人完成所有任务,”詹金斯说。
只有2%的人口在农业、工业能够打开大门,所有个人和生产方法。
“之前我们没有足够的市场,现在我们没有足够的农民,”海伦说,合伙人的约瑟夫字段农场约翰岛上。“我们需要继续让更多的年轻人参与进来。”字段和她的丈夫约瑟夫,一直在他们的农场作为伙伴关系自2000年代初以来,与海伦处理业务的农场而约瑟夫专注于生产和销售。
“如果不是指导,我们就不会是今天,”詹金斯说。“农民需要隶属于其他农民和农业组织,因为那是你的教学工具。随着事情的变化,你需要做好准备。”
开始的第一个农业部认证有机农场在南卡罗莱纳的领域努力跟上行业趋势,他们热衷于指导下一代通过农业学徒。
对于有抱负的农民,这些学徒提供宝贵的实践经验。
“我是指导一个非常坚强的女人,“她的学徒与凯西价格的杰斯·马丁说。价格拥有耶利米农场和山羊奶制品约翰岛上,除了运行一个年级一个山羊奶制品,她还提供了新的指导农民感兴趣的牲畜。
获得宝贵的实践经验与动物后,马丁成为了叉骨遗产在圣乔治的农场,农场经理,她负责养牛羊,猪,鸡,鸭,牛。马丁优惠价格以及Celeste阿尔伯斯的绿色食品商提供她面临的挑战所必需的支持畜牧业。
“这些都是女人不害怕进去做肮脏的工作。我很幸运与他们有联系。这些关系帮助我保持自信,”马丁说。作为一个娇小的女人5英尺3英寸500磅重的猪,她是经常询问她的能力来处理动物。但她觉得作为一个女人在畜牧业是一个优势。
“我认为我们更培养和更直观的方法来的东西,”马丁说。“我觉得我可以与动物互动,而不用依靠体力。”
马丁是热衷于推动行业向更人道的实践,包括牧场和饲料质量,尊重动物,最终导致一个优越的产品。牲畜的农民,马丁希望”解决方案的一部分而不是问题的一部分。”
农业带来积极的变化的能力是一个吸引了许多新农民。但是如果你没有在一个农场长大,开始寻找资源和网络是具有挑战性的。劳拉Mewbourn的所有者宴会在Meggett &植物农场,它找到正确的人。
类似于许多新农民,Mewbourn大学根不是农业;种植前,她花了数年时间在学术界工作。
“我上了大学,选择了主要我应该选择,最终像我应该在办公室工作。但我想走过园艺工人工作和思考哦天哪,那看起来很好,但我从来没有让自己去比这更深。”
在查尔斯顿,Mewbourn偶然发现了越来越多的新项目,决定探索农民农业作为一个潜在的职业。虽然准备从学者对农业的转变,她沉浸在播客和无数的读书生活的现代农民。然而直到她前几周的项目,与她的农场合作导师和获得实践经验,她知道她身体上和精神上可能是一个农民。没有土地继承或有经验的农场家庭为技术支持,依靠Mewbourn向本地网络中的其他农民寻求帮助。
“你需要找到农民理解这个职位你愿意借给他们的援助,”Mewbourn说。为了从头开始构建一个农场,她依靠这些农民提供指导,从耕地购买设备的领域。Mewbourn承认农业贸易需要一生的研究和学习,但在某些时候,你必须采取的飞跃,即使是一个小的一个。
“在一天结束的时候,你只需要这样做,”Mewbourn说。三年后,她管理一个成功的农场和托管自己的学徒。
这些女性的挑战克服代表了更大的障碍全国行业正在经历农民努力养活他们的社区。重要的是,作为消费者,我们不仅支持农民市场,我们投资项目和政策侧重于建立一个公平、包容、有弹性的食物系统。如果行业继续吸引勤奋,创新农民这样的未来看上去很光明……又美味可口。
的贡献者
尼基Seibert凯利
尼基是一个增加连接的积极倡导者,股本和弹性本地食物系统。她是……
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