铁锹和三叶草花园
苜蓿可以覆盖领域的约翰·沃伦·约翰斯岛上的农场,但这并不是唯一的原因,他选择了名字铁锹和三叶草花园。点头眨眼的一副扑克牌的西装,因为农业是最大的一个赌博你可以。10年之后,沃伦的博弈。
约翰岛农场实际上种植苜蓿再生,作为其战略的一部分,以帮助字段之间的季节,但它变得更多。食物爱好者依靠铁锹和三叶草magazine-beautiful生产和专业项目如姜黄和姜。
沃伦开始作为一个雕塑家在纽约。厌倦了变幻莫测的生活作为一个艺术家,他决定农场,开始在一个表弟在华盛顿州的农场,后来搬到一个罗德岛农场,计算,“更糟糕的是它能得到多少钱?”
他笑着说现在他的天真和说他或多或少学到在这些农场和犯错误,后来,在约瑟夫字段”农场,2013年,在莱姆豪斯提供的属性产生Lowcountry当地的污垢工场”计划的一部分。
“我是他们的第一个申请人。我可能没有足够的经验来开始一个农场在这一点上,但我不会做什么,所以我把它从第一个困难的几年,”沃伦说。“我浪费了很多精力做事情,但不知道如何去做的事情。我超负荷工作,以弥补缺乏知识,,只是想满足的期望孵化器农场,无论餐馆我已经订婚了。我试图在不可靠,可靠的赚钱我的理想主义观点农业遇到了现实。”
甚至学习困难的方法,沃伦是一个成功的农民,在从初始acre-and-a-half扩大到9英亩,与2 - 5生产作物而别人休息和再生。他提供生产詹姆斯Beard-nominated普通厨师,无花果、杂货店和屠夫和蜜蜂,等,蔬菜等健康的食品商。植物爱好者也可以修复铲&四叶草的CSA或者Lowcountry街杂货店。
沃伦说,他会选择农业都一遍又一遍,但这次他做更聪明,因为它不是一个容易的选择。
“很难对身体;我鼓励那些想进入它,要做劳动,真正知道他们在做什么,”他说。“你只需要通过这些(初始)错误。我想这就是为什么你没有看到很多新农民,因为这第一段时间太难了。”
的贡献者
海伦Mitternight
海伦Mitternight前美联社记者,目前住在查尔斯顿市中心自由职业者。她的作品出现……
