糖果的伙伴
当您制作冰淇淋和糕点并试图采购当地鸡蛋时，当有人介绍自己为“鸡王”时，您会坐起来注意。对于Luckhaus＆Brubaker Sweets＆Treats的所有者Larry Brubaker来说，Fili-West Farms的Nathan Boggs的鸡蛋，每个装满不同尺寸和颜色的纸箱都是令人惊叹的饼干的关键。
“蛋白在蛋白酥皮中没有其他人都像蛋糕一样殴打，”布鲁贝克（Brubaker）在小面包店的合伙人罗宾·勒克豪斯（Robyn Luckhaus）同意。这两个讲述了已婚夫妇简单节奏的故事，但是他们是否已婚的问题 - 他们不是；他们只是好朋友，他们要笑。
“我们一直都知道，”勒克豪斯说。“我们只是一起工作得很好。”
两人在基亚瓦岛的圣所酒店相遇。当Brubaker被带入行政糕点厨师时，Luckhaus正在做她在厨房里被问到的任何事情。布鲁贝克（Brubaker）晋升为他的“右手人”，因为两人早就建立了良好的烹饪关系。当他们在2013年发现他们俩都梦想着拥有自己的地方时，共同追随梦是很自然的。布鲁贝克（Brubaker）已经在糖果界（Sweets）脱颖而出，在1996年在柏林的烹饪奥运会上赢得了金牌和银牌，分别为可食用的糕点核心和糕点大自助餐。他也将这种创造力带给了Luckhaus＆Brubaker。“拉里是最有创造力，最有才华的人。他可以在任何媒介中雕刻。”勒克豪斯说。“他是气球。”“是的，充满了热空气，”他插话。
勒克豪斯毫不犹豫地继续了隐喻。“拉里是气球，我是绳子，阻止他飞走。我是一个说，好吧，我们需要什么，我们要做什么才能制造这种创造？”该合作伙伴关系在玛雅银行高速公路上建立了一家老式的甜蜜商店，到处都是黑板菜单，弯曲的玻璃展示柜和异想天开的糖果色艺术。
蛋糕，馅饼，饼干，Eclairs和Whoopie Pies列出了箱子，但是今天是热的，冰淇淋就是今天所谓的。有时有芒果（不是本地的），但大多数日子，冰淇淋中的食材尽可能局部。蜂蜜来自约翰岛上的一个农场。草莓来自Wadmalaw岛的Ambrose Family Farm。蓝莓来自附近。桃子来自Limehouse产品，该产品专门与负责任和可持续的农民建立关系。
“我记得我们曾经度过了整整一天的时间，曾经从limehouse上铺满桃子。这些桃子真好。”勒克豪斯回忆道。该商店提供了大约16种随着季节变化的口味。假期将增加薄荷白巧克力和蛋酒的添加。秋天带来了枫木和南瓜芝士蛋糕。
厨师还要求定制口味，包括蜂蜜山羊奶酪柠檬。牛排和波旁威士忌活动，称为波旁威士忌冰淇淋。只要订单至少是加仑，两人将为家庭厨师定制冰淇淋。自定义将两者保持在他们的脚趾上。布鲁贝克说：“在我们得到该命令之前，我从未听说过独角兽大便。”独角兽大便？
他对“彩虹的所有颜色”的多色酥皮饼干的帕夫洛娃般的混合物的描述使牙齿受伤。
“这总是对儿童聚会的教育，”勒克豪斯笑着说。
The most popular flavors are the Brownie Chocolate Chunk, a fudgy concoction studded with bits of Luckhaus’s decadent brownies, and the Peanut Butter Coma, peanut butter ice cream with peanut butter cookies and Belgian chocolate “that melts when it hits the heat of your tongue,” Brubaker says.
勒克豪斯（Luckhaus）偏爱S'mores冰淇淋，但Brubaker坚持认为花生酱昏迷是他的“我是我的饮料，i-deserve-an-et冰奶油风味”。这是他们不会分享的食谱，说他们花了他们“永远”才能使味道正确，而秘密全都在脂肪含量中。他们谈论男女之间的区别 - 男女订购巨型勺子和女人更喜欢儿童大小的放纵 - 但随着一个或另一个人必须跳起来，对话被打断了，以服务于品脱大小的客户。学校整天都在外，对于勒克豪斯和布鲁贝克来说，这是高峰时段。是冰淇淋时间。
关于贡献者
海伦·米特尼特（Helen Mitternight）
海伦·米特斯特（Helen Mitternight）是前AP记者，现任自由职业者居住在查尔斯顿市中心。她的作品出现了...
