埃斯塔迪奥·查尔斯顿（Estadio Charleston）：西班牙海岸的西班牙耀斑

经过Alexa Rehm | 2019年9月16日

埃斯塔迪奥·查尔斯顿（Estadio Charleston）的厨师亚历克斯·里拉（Alex Lira）为西班牙经典提供了当地蔬菜和新鲜的海鲜。

受欢迎的华盛顿特区Estadio D.C.餐厅在查尔斯顿市中心开设了第二个地点。这家由马克斯·库勒（Max Kuller）拥有的餐厅为西班牙食品提供，重点关注巴斯克地区。埃斯塔迪奥·查尔斯顿（Estadio Charleston）将为海鲜饭，各种小盘子和pintxos或零食等收藏夹。

“We’ll be celebrating a lot of seafood and local vegetables coming from around here, which is going to be a major difference from the flagship in D.C. because we have a lot of access to farms and fish,” says Executive Chef Alex Lira, previously of Bar Normandy.

除了海鲜和新鲜的时令蔬菜外，餐厅还将纳入一个强大的杜松子酒计划，这是西班牙鸡尾酒文化的中心饮料。

埃斯塔迪奥·查尔斯顿（Estadio Charleston）的目标是将食客运送到巴斯克国家。该设计是开放的，有高高的天花板和许多金属和木材。该餐厅将有悠闲的氛围，旨在鼓励美好时光和美好的交谈。

“和一小群朋友一起来。订购尽可能多的小盘子，以便您可以尽可能多地品尝。”里拉说。“如果您在菜单上看到整条鱼，那是一种了不起的吃饭方式，真的让您知道自己的位置。”

预订您的Estadio Charleston保留这里。