凯利布朗说的这道菜:“这道菜是朱莉娅儿童牛肉布吉尼翁的一个分支,但由于我们啤酒,我们代替啤酒,而不是葡萄酒。是丰盛的,美妙的炖肉。燕麦片的是烹饪的好啤酒,因为它有更多的麦芽和hoppiness少。它不会苦当你减少烹饪。樱桃锉-贝瑞啤酒是另一个很好的烹饪啤酒,因为它很好地呈现,不是过于跳跃。甜蜜贯穿。”

是6

5条培根质量

2汤匙橄榄油

3磅瘦肉炖牛肉(我爱Berle农场牛肉)

5胡萝卜,切长条

4汤匙面粉

盐和胡椒调味

1(12盎司)瓶布朗的燕麦胖胖

2 - 3杯牛肉清汤或股票

1汤匙番茄酱

2大蒜捣碎

1月桂叶,崩溃

1⁄2茶匙百里香

24新鲜蘑菇,驻扎

20个白色的小珍珠洋葱,速煮和皮肤切除(或驻扎小洋葱)

预热烤箱至400°。

用橄榄油爆香培根直到布朗轻。删除一个配菜。保存熏肉脂肪锅。切成2块当酷。

帕特牛肉块干(如果湿,牛肉不能正常布朗)。块在锅里熏肉脂肪和各方烤焦,直到好晒黑。删除侧板。

直到褐色煮胡萝卜片熏肉脂肪含量。删除侧板。切成小块的时候很酷。

把牛肉粉,盐和胡椒外套轻轻。设置在8夸脱荷兰烤箱或砂锅在预热好的烤箱中发现了4分钟。这一步布朗的面粉和涵盖了牛肉光壳。删除的腿,减少炉加热到325°。

加入燕麦片结实的和牛肉股票或清汤,这样肉所覆盖。加蕃茄酱、大蒜、香草和熏肉块。荷兰烤肉锅或焙盘和回到烤箱。11⁄2小时到烹饪,加入蘑菇,胡萝卜,par -煮洋葱。库克低慢3小时或直到牛肉嫩刺穿用叉子。

炖菜是美味的鸡蛋面条或服务好面包吸收肉汁。