普罗旺斯香草是一种干燥的草药混合物，起源于法国东南部，含有多种成分，通常包括迷迭香和百里香。带着一种可爱的香味和强烈的味道，一点点香草混合物撒在烤家禽，肉类和根茎蔬菜上，加入自制面包中，并浸入橄榄油中。我们自己的北方花园提供了许多草药和种子，可以用来制作类似的混合物，作为无数食谱的补充，当储存在玻璃罐中时，是一份美丽的礼物。必赢bwin唯一
成分
份量:1/2杯(s)
- 2汤匙干牛至叶
- 2汤匙干百里香叶
- 1汤匙干鼠尾草叶
- 1汤匙干迷迭香叶
- 1汤匙干茴香籽
- 半汤匙干薰衣草花蕾(在花蕾刚开始开放时采摘)
指令
为了干燥你的种子和草药，把它们挂在一个黑暗干燥的地方，或者把它们绑在一个纸袋里几个星期。干燥后，从茎上剥去叶子，从花头上除去种子。种子和草药也可以在食品脱水机中低温干燥几个小时，定期检查。
一旦香草和种子完全干燥，用香料研磨机或研钵和研杵轻轻敲碎茴香种子。用手指把干香草掰成小块，或者用研钵和杵轻轻磨碎。根据上述比例混合所有干燥的草药和种子，并在密封的罐子中储存最多一年。
*注:此配方中的比例是灵活的，并受个人口味的影响。少量地测试你的比例，添加或删除配料，直到组合适合你为止。干罗勒、龙蒿和薄荷也可以加入，这取决于草药的偏好和可用性。
