成分
份:4三明治(es)
- 2 15-ounce罐装鹰嘴豆(鹰嘴豆)、排水和冲洗
- 1中芹菜根肋骨,切碎
- 2汤匙切碎的葱
- 2茶匙切碎的新鲜叶欧芹
- 蛋黄酱½杯素食或标准
- 1汤匙红酒醋
- 1茶匙咖喱粉
- ½茶匙地面姜黄
- ½杯碎核桃
- 海盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1杯蔬菜(如冰山,莴苣,或豆瓣菜),可选的
- 1大成熟的番茄,去籽,切成1½英寸的骰子,可选的
- 4全麦皮塔饼,切断,可选的
指令
粗土豆泥的鹰嘴豆、芹菜、葱和香菜一起马铃薯搅碎机或大叉放在一个中等大小的碗里。小心不要做得太过分,否则鹰嘴豆会变得柔软。加入蛋黄酱,醋、咖喱粉、姜黄和核桃拌匀。按你的口味加入盐和胡椒。(沙拉可以覆盖和冷藏3天)。
把沙拉、蔬菜和西红柿同样在皮塔饼和服务。
