华盛顿酒馆是一个全年奥尔巴尼主食但就是一个特别地方在圣帕特里克节快乐。酒馆成立于1884年,提供了一个位爱尔兰裔美国人,和那些爱他们吃饭的牧羊人馅饼等旧世界的美食。马铃薯卷心菜泥是一个传统的爱尔兰菜,经常与经典的咸牛肉饭在圣帕特里克节,但让一个伟大的午餐。

是4

12片培根(本地和厚切最适合这道菜)
2棒黄油,理想情况下食草
2 1⁄2磅土豆,去皮,煮,然后捣碎
1⁄2头卷心菜、煮熟切碎
1杯胡萝卜,切碎,煮熟
1 1⁄2杯鸡肉或牛肉汤,或者从咸牛肉如果可用盐水
盐和胡椒调味

煎培根,拨出,冷却时切。使用相同的锅里,中火融化黄油,然后加入煮熟的土豆、卷心菜、胡萝卜和切碎的培根。混合好,加入肉汤或盐水。炖20分钟,直到液体蒸发。上面放一块黄油,额外磨的胡椒和少许盐。

华盛顿酒馆在西部大道250,奥尔巴尼。