可食用的声音

唐娜·威廉姆斯,Field Goods的创始人

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田间商品唐娜·威廉姆斯

每年52个星期,来自首都地区及其他地区的4000名顾客会拿起一个大手提袋,里面装着蔬菜、水果、面包、鸡蛋和奶制品。这个袋子里的所有东西都来自小农场和生产商,这要感谢唐娜·威廉姆斯(Donna Williams)和她在Field Goods的敬业团队的不懈努力。Field Goods是一家女性拥有的企业,为小型农场和生产者提供支持。唐娜的目标?让人们更容易吃得更好,让小农民更容易把他们的产品送到消费者手中。

给我一些数据。

Field Goods与从佛蒙特州北部到新泽西州南部的80个小农场和生产商合作,其中大多数在首都地区和哈德逊河谷。他们提供超过150种时令蔬菜和水果,新鲜或速冻。我们在纽约东部、新泽西北部和康涅狄格州西部的750个地点提供服务,其中包括500家企业、100家图书馆和150所学校。

服务是如何工作的?

我们的顾客可以订购四种水果和蔬菜袋中的任何一种(价格从16美元到32美元不等),还可以订购面包、奶酪、意大利面等。我们的订阅是灵活的,顾客可以很容易地从收到预先选择的包切换到订购单独的项目。我们也储存我们的网站与主食,如油,醋,蜂蜜,等等。每周五,我们都会发布下一周可用的内容。我们为自己能找到各种各样的美味和难得的产品而感到自豪。

不是吹牛,但人们说我们是救命稻草。即使在我们这个地区,人们也只能获得有限的优质农产品。我们帮助解决这个问题。

你的背景是什么?

我毕业于芒特霍利约克大学,获得经济学学士学位。我在哥伦比亚大学获得了媒体和市场营销的MBA学位。上世纪80年代,我在纽约开始做投资银行家,后来转向出版和电子商务。21世纪初,我的健康出现了一些问题,花了很多时间在雅典我父母的家里休养。就在那时,我意识到我已经受够了纽约高管的废话。尽管我对食品行业一无所知,但我开始为一些来自哥伦比亚的朋友工作,在他们的Sahale公司做东海岸代表,这是一家出售美食小吃的公司。

领域的产品

你是怎么从那里走到这里的?

我有过几次彻底的职业转变,所以我并不害怕改变。格林县工业发展局在2010年聘请我做一项研究,以确定如何在我们县种植小型农场。这项研究证明,许多人想务农,许多人想获得当地农产品,但我们缺乏可扩展的营销和分销业务。

于是就有了Field Goods。

完全正确。2011年,一切都是在偶然的情况下发生的。由于我对农业一无所知,我对什么可能成功或失败没有先入为主的概念。我的创业始于一个简单的问题:“我如何在这个地区种植小型农场,并将它们与消费者联系起来?”由于小规模农场并不真正种植“杂货店”产品,我的目标是得到他们想要的面向消费者。我们一开始只有10个供应商和60个客户。现在我们有大约80家供应商和4000家客户。

描述驱动模型的愿景。

我的目标是通过让人们更容易、更渴望吃得更好,来影响健康危机,至少是一部分。许多企业都有这个目标,所以我们建立了Field Goods作为一种健康服务,在工作场所为员工提供服务。我们与Beech-Nut, Fujifilm, SUNY New York State Teachers 'Retirement和其他数百家大大小小的公司合作。另一个群体是具有社区意识的组织,如图书馆。我们每年向奥尔巴尼公共图书馆运送数百个袋子。学校也搭上了Field Goods的素食列车。

解释BeetCamp。

BeetCamp项目是一个雇主资助的项目。雇主为每个员工的订单支付10美元,公司承诺在10周内交货。研究表明,开始或改掉一个习惯需要10周的时间。BeetCamp通过方便地获取健康农产品来改善饮食,从而促进行为的改变。公司受益,因为这是一个可见的健康计划,特别是如果有很高比例的员工参与的话。超过80%的参与者表示,这段经历对他们和他们家庭的饮食产生了持久的影响。如果我们有更多的大公司参与到BeetCamp中,将其作为员工健康计划的一部分,这将从根本上帮助农民,改善员工健康,并增强公司文化。

你们有多少员工?

我们有32名全职员工。我们大约15%的员工是“不同能力”的人,他们帮助包装和分发。他们在工作中专注、热情和可靠,我们与他们一起寻找他们最擅长的事情。这是双赢。

田间产品对农民和生产者有何影响?

我们是增长的驱动力,因为我们的购买量很大。一些农民自使用田间产品以来,种植面积增加了180%。我们与他们密切合作,以满足我们的需求,为他们提供最好的产品。一些农民专门为我们种植不寻常的或很难找到的传家宝品种。如果一个农民打电话给我们,要求我们帮他们转移一个大丰收的作物,我们可以通过“把它列入下周的菜单”来帮助他们。

地平线上有什么?

今年夏天,我们将把业务扩展到纽约市中心。我们已经和那里的一些供应商合作了。我们将继续加强我们的产品线。我们获得了一笔赠款,用于在网上销售冻肉。我们的客户一直要求获得当地的草饲肉,我们很快就能在一夜之间运送这些肉。

你如何放松?

我非常喜欢热瑜伽——在105度的房间里挥汗如雨,坚持一个半小时,真是难以抗拒!我也喜欢做饭和看Netflix。我从仓库里随便拿点东西,这是额外的福利,然后即兴发挥。我从来不是那种精确测量的厨师。我离不开我的布拉格朋友。我12岁的儿子只会吃蔬菜,如果我在蔬菜上撒上Bragg。

七年之后,什么吸引人?

和农民一起工作。他们都是不可思议的人。我在银行工作的时候不能这么说。我也喜欢它的多样性。每周都是一个谜题,我和我的员工必须解决它。


5 .快速火力

今天的早餐吗?面包店的格兰诺拉麦片——我上班时突袭了仓库。

童年最喜欢的一餐?一种肉馅饼。

蛋糕、派还是饼干?巧克力饼干。

从食物或饮料中获得罪恶的快感?拉弗格·苏格兰和pâté。

宵夜?饼干和奶酪。

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