苹果派

没有什么比苹果派美国(以及殖民主义)。苹果派开始经常出现在现存的配方1381年左右,它可能是乔叟和中世纪的同胞们经常在他们用餐。必赢bwin唯一当时,典型的苹果派还包括梨、无花果、葡萄干和藏红花。

甜点苹果甚至不让他们的方式到美国到英国,荷兰和瑞典殖民者从欧洲带过来的种子和种植此——然后等待多年的树木生长并结出果实。在此之前,印第安人和欧洲人只有这时,产量相对较小和酸的水果。

到19世纪,苹果派已经经历了烹饪进化,成为美国的繁荣和骄傲的同义词。在第二次世界大战期间,当记者问年轻士兵为什么他们要战争,许多重复的标语“妈妈和苹果派。”

尽管从零开始辩论的怒火准备(地壳?用黄油吗?猪油吗?缩短?崩溃超过呢?)和服务(的方式拉模式?切达干酪吗?鲜奶油吗?温暖吗?冷吗?),大多数人都同意一些基础知识。苹果派应该有一个温柔但脆皮; the filling should be neither too runny nor too gummy; it should be sweet but balanced with a bracing dash of acidity either from the apples themselves or a squirt of lemon juice. Cinnamon and nutmeg should be detectable, but just.

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