天堂发现:可持续耕作非常小

经过 | 2014年7月10日
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理查德和金妮

可持续的农业非常小

暮光之城是两个世界之间的神奇时间,通常会发现理查德(Richard)和金妮(Ginny)从一周中的一天开始,在他们的花园里工作或照顾鸡。在种植和生长季节对他们来说,浇水,除草,收割,喂鸡以及最终准备晚餐是正常的一天。有人会猜测,这种描述是针对一个相当大的农场,但是不,这些琐事是在马什比(Mashpee)的半英亩内进行的。

Passerby看到了一间适度的披风式房屋,并带有良好的前草坪和成熟的种植。仔细检查一个侧院,揭示了一个沉没和慷慨的泥土愉悦花园中的意外。这个小情节完美无缺,耕种且富裕,能够全年提供寄托。在这个花园的后部,有一个值得一提建筑摘要评论的鸡舍。可以发现四只开朗,斑点和黑色母鸡在泥土上啄,并在封闭的院子里开心地咕cl。一个美丽的盛开的岩石花园从上面的小路到下面的花园层叠,完成了这一田园般的图像。在另一侧院子是另一个相等大小的花园,毗邻火坑,周围有几把椅子。前院还获得了自己的甜蜜奖励 - 筛选的蓝莓斑块和几个覆盆子灌木丛,在整个生长季节都产生甜美的浆果。

利用了他们一半土地的每一英亩土地,效果既迷人又易于管理。参观这个小小的天堂情节是要意识到,即使是最小的规模,可持续的农业也是可能的。种植自己的食物以控制自己吃的食物并使他们更接近来源的想法非常吸引理查德和金妮。他们的企业的视觉美是一个额外的好处。

与Richard Sperduto交谈,并听到他对他和他的妻子金妮(Ginny)成就并希望在未来完成的热情。他们的长期目标和愿景可能包括获得更多的土地(其中一些比目前的蔬菜空间更阳光),更多的水果灌木丛,也许还有一个小果园。当被问及他是否想整合更多的牲畜时,理查德回答说他对最终养蜜蜂非常感兴趣。

作为法尔茅斯学院的建筑和理由主任,理查德对“绿色生活”并不陌生。他已经在学校进行了足够的环境改革,以获得州奖和认可。维护科德角的协会因提高了法尔茅斯学院的能源和环境的认识而命名为“环境冠军”;他获得了英联邦环境教育卓越奖大众回收奖的机构回收奖;他帮助法尔茅斯学院被任命为一名能源巨星,并安排他们安装该镇的第一个10k风力涡轮机。

他的妻子金妮·埃格科姆(Ginny Edgcomb)也不懈怠。她是Whoi的副科学家,与自己的微生物学实验室合作,一位广泛发表的作家,全世界备受追捧的演讲者,获得了科学奖项的获得者(包括令人垂涎的Seymour H. H. H. H. H. Hutner奖),并教授科学一部分。在法尔茅斯学院的时间。

当被问及是什么开始这项事业时,他们俩都同意,他们在法尔茅斯学院首次约会时倾向于在法尔茅斯学院聚在一起的小花园情节说服他们注定要进行这种农业追求。理查德知道鸡也会在未来,因为他们俩都喜欢鸡蛋,相信最好的品尝鸡蛋会来自自己的母鸡,这是一种可以轻松供应的动物蛋白。作为素食主义者,理查德没有计划屠杀他的“层”和金妮的计划,“我们已经与这些母鸡建立了关系,并且非常了解他们的个性。”

From their years of gardening experience, Ginny offers several pieces of horticultural wisdom that she and Richard have gleaned, “You can’t always grow what you want—certain vegetables, such as broccoli and the cabbages, are really difficult on the Cape because they are high maintenance if you’re not using pesticides, which we don’t.”

理查德补充说,健康的土壤是一种先决条件,因为它会产生健康的植物,对疾病和昆虫侵袭的敏感性较小。双方都同意人满为患是园艺绝对是禁忌的,金妮解释说,太固定的花园会引起霉菌和霉菌的问题。菜园中的花不仅美丽,而且还有助于与昆虫作斗争。毫不奇怪,她得出的结论是,多年来,他们不得不采用更科学的方法来园艺实践。他们更喜欢在容器中种植西红柿,因为它可以防止它们接管花园,而同样可以在格子或绳子上种植某些蔬菜。黄瓜和壁球爬上围栏,同时释放了更多的空间并产生迷人的视觉效果。

当质疑他们对肥料的使用时,理查德表现出了真正的有机门徒的热情。他结合了鸡粪(来自法尔茅斯学院的鸡);海藻从当地的海滩聚集,在雨中排除在雨中去除盐。从燃木​​炉子上的骨灰;以及他的秘密成分 - 来自法尔茅斯学院的堆肥。他还每年测试土壤并进行相应的调整,从而确保最佳增长环境。对于理查德(Richard)和金妮(Ginny)来说,看地下室在灯光下生长的幼苗与实际的园艺过程一样令人兴奋。

那么,二月份的那些漫长,寒冷,黑暗,下雪的日子几乎是一个神话般的幻想呢?金妮说,那是他们的神奇时期。她和理查德(Richard)收集了他们的种子目录,开始绘制花园计划并下达种子订单。正是在那个过程中,他们讨论了自己的作物轮作,必须每年完成,然后对产品选择进行任何更改,该产品的选择量约差异约20%,通常涉及选择不同品种的土豆,西红柿,辣椒和绿色。

An invitation to dinner at Richard and Ginny’s home is coveted since it is always a casual, and most often impromptu affair, peppered with both local and international friends and guests, all comfortably seated in the kitchen and enjoying the collaborative culinary skills of their host and hostess. Guests are welcome to pitch in and the result is effortless, easy and delicious.

理查德和金妮’s goal of becoming self sustaining is evident from the various foods presented at any given time, ranging from the always-present salad of fresh greens, baked squash, roasted potatoes, beets, carrots, peppers, onions and garlic, or frozen eggplant parmesan, green beans, pesto, tomato sauce for pasta or homemade pizza, to the delectable finish of a blueberry or blackberry pie or crisp. The satisfaction of eating food almost exclusively harvested from their garden, while sitting near their warm and welcoming wood burning stove with a foot of snow lying outside, is both comforting and life affirming.

他们共同为所有梦想在小规模追求可持续存在并创造独特魔术的人创建了一个有机模型。他们花在花园上的实际时间约为每天30分钟至一小时,他们认为这花费了很多时间。

金妮认为园艺是婚姻和笔记的一种隐喻,“园艺对恋爱关系非常有治疗性 - 在户外工作,拉杂草并收获联合努力的回报。它还可以释放很多挫败感和愤怒,但以健康的方式!”在整个财产和家中都有明显的是他们对这一生的爱。

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