回家休息

除了科德角的前院围栏和绣球花丛，你几乎可以在任何一个社区找到后院的鸡舍。科德角合作推广机构的农业和园艺教育工作者拉斯·诺顿(Russ Norton)说，他注意到过去几年后院鸡舍的数量有所上升。每个城镇对家禽有不同的规定(尤其是公鸡)，所以他建议从你当地的市政厅开始，看看分区法规是否会影响你吃鸡蛋的习惯。

虽然养鸡的门槛很低，但最好还是多读一些这方面的书，和从事这一行业有一段时间的人聊聊天。“鸡是家畜，不是宠物，所以需要区别对待。像其他动物一样，它们需要一天检查三次，并需要大量的水。这和给番茄浇水不一样，”诺顿说。

获得雏鸟的最佳时间是早春，那时大多数孵化场都在提供雏鸟。这样一来，小雏鸡(一岁以下的雌性雏鸡)在冬天就长出了完整的羽毛。母鸡有一定的特点——有的更温顺，有的产蛋更好——但诺顿建议选择适合寒冷天气的品种，如羽足科钦鸡或罗德岛红鸡。

鸡笼应该绝缘良好，并为每四只鸟提供一个巢箱。母鸡在产卵时寻求隐私，所以“如果没有巢箱，你会发现它们到处都是，”诺顿说。因为母鸡每天至少需要14小时的光照才能持续下蛋，他还建议安装人工光源以确保全年产量。

大约20年前，莫林·麦克吉弗(Maureen McGiver)开始在东法尔茅斯(East Falmouth)的家中养鸡，那时美食运动还没有兴起。当她的邻居们渴望拥有玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)式的房子时，她自豪地把红黄胶合板的鸡舍建在前院的高床和石径中间。

“我喜欢动物，但从小只养过一条狗，”麦克吉弗说，一边给她的两只德国牧羊犬扔球，鸭子在堆肥里找虫子，三只羊驼目不转睛地盯着我们。“鸡是入口动物。”

多年来，她一直在调整她的设计，以优化空间和减少维护。鸡笼是用两英尺高的高跷支撑起来的，它为母鸡提供冬天的庇护，夏天的阴凉处，每天还要飞回窝里休息。鸡笼两侧的门使得耙出鸡笼很容易，而略微倾斜的屋顶可以让雨雪直接滑落。跑步是由铁丝网和竹子制成的，可以调整为任何大小或形状。

McGiver的鸡笼收到了很多称赞——甚至来自木匠朋友——于是她开始出售这些鸡笼，“便宜便宜”:200美元买一个没有油漆的鸡笼和几只初学者小鸡。

对于没有时间(或木工技能)的人来说，购买一个预先制作好的鸡笼是理想的。McGiver不再积极出售她的公寓，但还有很多其他本地制作的选择。利兹·迈尔斯2013年在法尔茅斯农贸市场销售白狮烘焙公司的产品时，爱上了一个鸡笼。由huker建筑事务所的Tom Shockey、Sean Dougherty和Nelson Giannakopoulos设计，这个外观光滑的鸡舍充分利用了空间，同时为鸟类提供了它们所需的所有庇护、隐私和通风。

紧密网状的回收金属丝形成一个椭圆形，包裹着建筑师从建筑项目中重新使用的开槽白色沥青。底部铺着稻草的跑道有一个活板门，迈尔斯可以在母鸡在外面闲逛的时候把稻草耙出来取蛋。为了不让母鸡觉得自己住在贫民窟里，两条优雅的螺旋楼梯通向私人的鸡舍。最重要的是，这个豪华鸡舍被设计成屋顶上有一个小花园，外墙有排水系统，使母鸡保持干燥。

“母鸡是完美的宠物，”迈尔斯说，而8岁的斯坦迪什爬进鸡舍，抓住一个埋在稻草里的鸡蛋。“它们的维护成本很低，而且它们还能养活你。”

虽然鸡笼只占很小的空间，但那些有生长空间的人可以用他们的母鸡来增加土壤肥力，吃虫子。从乔尔·萨拉廷的波利菲斯农场(迈克尔·波伦的农场《杂食者的困境》)， Josh和Lauren Leveque用一辆轻型四轮“运蛋车”载着六只黑岩鸡在他们的伍兹霍尔庄园四处走动。

乔什说，母鸡不仅喜欢觅食昆虫和啃新鲜的草，土壤也喜欢从鸡屎中获得的氮元素。由于这是一种“热”的肥料，他每隔一两天就把鸡笼搬到一个新的地方。在生长季节找到未使用的空间可能是一项挑战，但Leveques夫妇注意到，自从十多年前开始使用移动鸡笼法以来，土壤肥力有了显著改善。

“在鸡粪和覆盖作物之间，你不会知道这是一个科德角花园，”乔希站在俯瞰葡萄园湾的山坡田地上说，孩子们诺亚、乔西和赛迪正在进行他们每天的复活节彩蛋寻找。

为了防止捕食者进入笼子(浣熊能够拉开铁丝网)，乔希用太阳能电池供电的电胶带包围着笼子。在冬天，Leveques用温室级别的塑料覆盖鸡舍，让它保持在适当的位置，母鸡保持温暖，草保持绿色。