甲壳类动物的教育全在d型尾部

通过/摄影 | 2020年9月2日
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船长戴夫·斯塔马提斯在大副亚历克斯·埃尔德里奇的帮助下,把一个罐子搬回科德角湾。

甚至在龙虾船的引擎启动之前,这些课程就已经开始了D-Tails当她慢慢驶出韦尔弗利特港时,她加大了油门。戴夫·斯塔马提斯船长在右舷向北的梅奥海滩方向指了指。“那是商业码头曾经的所在地,”他解释道。“退潮时还能看到桩子。”斯塔马提斯接着讲述了洛伦佐·道·贝克(Lorenzo Dow Baker)如何在1885年买下这个码头,并在桩子上建造契克塞特旅馆(Chequesset Inn)的故事。这是该地区第一家这样的酒店,使Wellfleet镇成为了地图上的度假目的地。1934年冬天,一段特别恶劣的天气导致浮冰进入韦尔弗利特港,严重破坏了码头,部分倒塌了旅店。就在这一刻,我意识到乘坐一艘工作着的龙虾船去了解龙虾的三个小时的旅程将会有更多的意义。

自从戴夫和哥哥丹小时候一起工作以来,捕龙虾就一直流淌在他们的血液里,那时兄弟姐妹之间的等级关系还很模糊。他笑着说:“小弟弟把所有的罐子都拔了出来。”2011年,斯塔马提斯兄弟集资买了一艘船,“休闲”变成了“职业”。戴夫在创办比林斯盖特特许公司后获得了执照,成为了一名商业捕虾人。他的目标是在退休那天建立一个可行的企业。斯塔马蒂斯在雷丁警察局工作了32年,于2017年以中尉的身份退休。后来,他和妻子唐娜(Donna)全职搬到了韦尔弗利特的家庭度假屋,他从小就在那里度过。对戴夫来说,退休后的生活不仅仅是吊床和沙滩椅。不,他已经在往另一个更累人的方向走了。

“这两块地有什么区别?”当我们继续前往科德角湾时,戴夫问这群想成为捕龙虾新手的人。在左舷,是印第安角高度发达的海岸线。右舷是未受干扰的大岛。“房子?对方给出的回答显得不够自信。“没错,大岛是科德角国家海岸的一部分,”斯塔马蒂斯用故事证实了这个名字是如何在1961年8月通过的,当时肯尼迪总统签署了一项法案,建立了一个保护区(对野生动物和人类都一样),现在占地超过4.3万英亩。

图1:一只怀孕雌海豚的尾巴。
图2:这个出口的设计是为了让龙虾在捕虾器变成“鬼捕虾器”的时候能够自由逃脱。
图3:戴夫船长解释v形切口计划,以保护像这只满载卵子的怀孕雌性。
图4:斯塔马蒂斯和埃尔德里奇在Wellfleet港的D-Tails船上。

作为一名商业捕虾人,斯塔马蒂斯看管着从韦尔弗里特到科德角湾的普罗文斯敦的800只龙虾锅。此外,D-Tails可为垂钓者提供运动钓鱼租船服务,也可为钓鱼和捕虾两用租船服务。在没有订船的时候,他会在一天内拉150个锅来检查龙虾,并补充诱饵。看看他网站上的日历,(billingsgatecharters.com)表明,在整个赛季中,“开放的”约会很少。“套餐或龙虾包租至少占我们所有包租的95%,”戴夫宣称。“每个人都在钓鱼,但有多少人能说他们曾坐过捕龙虾的船?”既然每个人在旅行结束时都收到了一只龙虾,贝斯和布鲁斯就见鬼去吧!把龙虾端上来!但首先……

我们刚刚经过杰里米角,斯塔马提斯把我们的注意力吸引到一排岩石上,在涌来的潮水上方几乎看不见。他解释说:“这就是比林斯盖特岛所能看到的一切。”“在被冲走之前,这里曾是一群渔民的家园,他们会把捕到的鱼活养在鱼井里,等待合适的价格,然后把鱼运到纽约出售。”比林斯盖特岛的故事很吸引人。由于该岛的侵蚀变得不可避免,许多房屋被漂到岸边(有些已成碎片),在海角外围重新安置。许多仍然屹立不倒,包括威尔弗利特主街上的邪恶牡蛎餐厅。

当我们接近第一个要打捞的20个罐子时,船长向我们解释了整个过程。“我们顶着潮水和风向那些罐子冲来。”这些罐子在海湾里的深度从30英尺到130英尺不等。“龙虾喜欢华氏55度,”他宣称。随着夏季的高温使海水变暖,龙虾会继续移动。戴夫探过舷边,抓住了红绿相间的浮标。不仅是为了让捕虾人认出他来,这些独特的配色也让其他捕虾人知道这些捕虾笼是谁的。此外,商业捕虾人需要将其中一个浮标展示在船上非常明显的位置,以便从远处容易识别。这是为了让所有人,包括定期进行检查的官员,都清楚地看到,一艘船拖的是他们自己的罐子,而不是别人的。戴夫把它接到屋顶上的天线上。 He wraps the freshly-snagged line around a pulley and feeds it through a power winch that does the lifting of the 70-pound trap. Dave proudly points to the pulley. “A bit of Yankee ingenuity!” he states. He’s taken a piece of an old moped tire and fastened it to the pulley to act as makeshift squeegee of sorts to remove the excess seaweed and other debris that collects on the line.

很快,陷阱就在水面上了。斯塔马蒂斯把它拖上船,对术语进行了分解。这个陷阱有两个“房间”:厨房和客厅。厨房里放着诱饵,客厅里放着试图逃跑但拐错弯的龙虾。视频显示,有很多龙虾设法进入,以诱饵为食,并成功找到出路。龙虾渔业的可持续发展之所以如此引人注目,是因为专业人士为确保该物种的生存所付出的努力。

在trap上可以看到一个例子。用简单的麻绳将一小方涂有涂层的金属丝系在捕兽器上。如果捕鲸器与浮标分离,它就变成了所谓的“幽灵捕鲸器”。捉鬼陷阱是一种废弃的陷阱,可以持续收集龙虾数月或数年。这个方形的“逃生口”的安装是为了在固定它的麻绳被腐蚀掉时为龙虾提供一个出口。还采取了其他措施来保护该海湾的其他物种。浮标上有薄弱的连接,如果大型动物接触到它就会断开。线的顶部三分之二需要是“下沉线”,即比水更重的绳子,以防止水浮在水面上,进一步产生纠缠过往鱼类或鲸鱼的可能性。

渔民合作努力的另一个领域是“v型刻痕”。当一个商业渔民遇到一只怀孕的雌鱼(它的腹部有成千上万的卵,这是一个致命的秘密),他们需要在第二个鳍上从右边切一个v形的缺口,就像从上面看到的那样。任何鳍上刻着" V "字的龙虾都是商业捕虾人的禁区。它保护已知的繁殖者不被捕获,并帮助确保渔业保持可持续发展。龙虾有外骨骼,需要蜕皮和脱壳才能生长。这个“V”字需要几次蜕皮才能脱毛,让龙虾在整个生殖期都能存活下来。这种做法始于20世纪初的缅因州。戴夫检查了龙虾以确定它的合法性。他测量了甲壳(主体壳)的适当长度。太小或太大,就会回到咸水深处。 He also looks for a “V” or eggs. As he says, “No eggs, no ‘V,’ she’s coming with me!” which is much better than his other refrain, “If there are eggs or a ‘V,’ it’s back to the sea.” He repeatedly tosses back a number of females during the trip, notching several himself.

保护物种的集体努力并不总是转化为海湾中“人人为我,我为人人”的团队合作。捕虾是一项需要经常维护和保养装备的工作。戴夫笑着说:“你必须跟上步伐,检查你的锅,否则他们(其他捕虾人)会帮你检查的。”然后是领土问题。就拖网捕捞的龙虾船来说,它们拖起一整串捆绑在一起的锅,另一艘船的设备也可能被卷走,这并不是没有听说过。在这种情况下,捕兽器里的东西被清空,钓索被剪断并重新固定,以发出警告的信息。有些船甚至懒得重新系缆绳。

图1:戴夫队长拉着他的一个罐子。
图2:一位年轻的冒险家帮助伴侣埃尔德里奇绑紧龙虾的爪子。
图3:船长戴夫看着龙虾在捕虾队成员的帮助下被绑起来。

合法龙虾的爪子很快就会被绑起来。两个独特的爪子对龙虾来说都起着至关重要的作用。“粉碎机”(看起来像有一组磨牙的那个)是用来打开潜在的食物的壳的。“钳子”是用来撕裂里面的肉的。雄龙虾和雌龙虾之间的差异。最明显的是碎爪的大小——雄性的要大得多。小组中的任何人都可以参与进来,帮助戴夫的同伴亚历克斯·埃尔德里奇把橡皮筋绑在龙虾的爪子上,然后把龙虾倒进船上的水箱里。戴夫用另一艘船附带捕获的一条死鳐鱼重新设下陷阱。“龙虾什么都怕,”斯塔马提斯笑着说,他把鳐鱼倒扣在捕虾器里,让捕虾人更加放心。显然,对于这些胆小的鱼来说,仅仅是死亡是不够的。

“龙虾的血是什么颜色的?”他在晚会上摆姿势。“蓝!一名小组成员问道。猜得不错,但实际上很清楚。你知道从锅里出来的虾壳和肉上的那种白色物质吧?”人们一致点头。“嗯,那是煮过的血,”他透露道。戴夫上尉很喜欢这些旅行的教育意义。它显示了龙虾到达你盘子里的工作量。 “People don’t think about how the lobster got there,” he imparts. It’s an eye-opening experience for nearly everyone. “They can see why it’s so expensive,” he grins. Not that it was always that way. “Lobster was used as fertilizer and was served to the prisoners of the Massachusetts penal system because it was so cheap,” he says.

花盆要到11月中旬才能从水里出来过冬。在那之前,有足够的机会去体验一些很少有人做过的事情。试试穿上科德角捕虾人的靴子。看看要付出什么代价。了解他们面对的是什么以及他们如何生存。斯塔马提斯热爱自己的工作,当他向别人传授相关知识时,他的热情从他激动的声音中体现出来。他可能已经离开了警察队伍,但他继续提供急需的公共服务。与戴夫·斯塔马提斯船长共度几个小时,你会对这片美丽地区的历史有更丰富的了解,还会学到一点生物知识。离开的时候,你会对那些在海里工作的人、里面的野生动物产生新的感激之情,还会为你的锅添上一只龙虾!

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