超越盘子

特鲁罗城堡艺术中心将于2018年6月9日星期六举办一次当地美食爱好者的首次聚会，“超越盘子：食物，写作和社区研讨会”。该计划包括三个计划。美食杂志最好的：前总编辑露丝·赖希尔（Ruth Reichl）；旅行编辑威廉·塞尔特（William Sertl）；和执行编辑John“ Doc” Willoughby。加入这三重奏的是开普和岛屿的九个食品活动家，他们都致力于从森林，农场和海洋中滋养我们。该计划将探讨食品实践，政治，倡导，获得和可持续性的复杂性，同时强调了地区厨师，作家，摄影师，博客作者，农民和商业渔民的创造力和参与。

开放一天是90分钟的小组讨论，展示了美食从那以后，Trios参与该出版物及其职业。短暂休息后，开普和岛屿的食品领导者将在本地更加集中。由Elspeth Hay领导的题为“我们的食物选择”的对话将以WCAI共同主持人和Martha Vineyard的Island Grown Intiative的创始人Ali Berlow为特色；餐厅的厨师迈克尔·塞拉迪（Michael Ceraldi）以他的名字命名；德鲁·洛克（Drew Locke），家禽农民；以及作家和食谱开发商莎拉·沃尔德曼（Sarah Waldman）。当地的果汁吧 +食品储藏室的营养学家兼共同所有人妮可·科米尔（Nicole Cormier）将为午餐会做准备。

下午的突破会议与当地的餐馆老板Raina Stefani，潜水员Paul Tasha，食谱作者Sarah Leah Chase，水产养殖者和厨师Meave McAuliffe，以及Scott Landry沿海研究中心的海洋动物纠缠响应计划主任。与会者将在十个演讲，研讨会和演示中选择三场会议，包括放映电影有机农场无处不在并与其联合导演妮可·科米尔（Nicole Cormier）进行聊天。庆祝鸡尾酒会和书籍销售于下午5点结束了下午的活动。

参观曾经是特鲁罗镇医生镇的历史场所Edgewood Farm，这是一个额外的出席率。宅基地包括主要房屋，以及其时期的温室，一个精美的谷仓和几个附属建筑，都聚集在曾经举办过传家宝苹果树果园的土地上。

大会是在Wellfleet的Ceraldi的可选晚餐，由著名的觅食者，渔夫和厨师所有者Michael Ceraldi准备。盛宴，晚餐和葡萄酒搭配的座位从晚上8点开始。对于那些支付了单独费用的人。每位晚餐客人都可以选择邀请一位客人加入他们的额外费用，直到满足占用能力为止。

在Castlehill.org。