显著Edibles-Freshroll:柬埔寨街Food-Healthy、光线和明亮

Freshroll、鲤鱼和Kimchhay周希望带来食物的口味他们从柬埔寨国土小姐科德角。彩色的和愉快的,玛许比才咖啡馆的氛围回应他们的美食;植物性食物,做好,不仅分享他们的文化,但他们对健康的饮食和生活方式的热情。餐厅于2020年开业,在大流行期间,提供在家吃饭和外卖。

画的颜色甜美的哈密瓜,巨大的黑板上菜单,说明了一个表哥,罢工一个热带注意全年。只是阅读广泛的列表+季节性菜,饮料和甜点,需要一段时间。必须选择从这些有趣的产品很多是下一个挑战!

在一个访问中,每日特色菜和街边小吃零食包括当红炸茄子条奶油姜蘸酱;脆菜花扔道与一般的“翅膀”,韩国烧烤,或无谷蛋白甜辣椒蒜酱;和一个黄色的芒果碗咖喱饭。

一对家庭最喜欢的汤总是。金色的汤,鲤鱼的祖母的食谱,是一个椰子柠檬草汤,鹰嘴豆,胡萝卜、甜豌豆和洋葱;妈妈拉面汤,另一种是她母亲的创建、柬埔寨五香豆腐汤,切碎的蔬菜,白菜字符串和一个卷曲的小麦面条。汤是可用的无谷蛋白与大米或米粉的选项。

核心的餐厅,新鲜,每天都有四个或五个品种。一个花生酱伴随着每一个人。分层上透明的米纸大小的包装大玉米饼,是新鲜和烤蔬菜,各种新鲜的香草和水果,和米粉。鲤鱼的妹妹,钱德是甲板上准备一个菠萝甘薯组合(Chantha第三个妹妹也在Freshroll工作)。巧妙地填充和滚动选择,她在两片,露出美丽的色彩新鲜水果和蔬菜里面塞。还有Freshroll“舒士”卷。Freshroll调整某些经典的拼写来区分他们从非素食。从六个不同的馅料包在组合中选择米饭和紫菜的腌姜和芥末,酱油釉。

温暖的米饭和新鲜沙拉碗,加几个炒菜选项,两个不同的三明治和Freshroll的碗“帕特泰”。美味的椰子天使面条碗,非常慷慨的部分,始于基地软天使头发米粉炒洋葱。堆在新鲜的黄瓜,豆芽,胡萝卜。薄荷、椰子和花生都洒在一边塞几个超级脆迷你蛋卷。

Freshroll的饮料包括水果冰沙和冷榨油品果汁。热带包括芒果、荔枝、loghan、菠萝蜜、百香果和椰奶。甜食喜欢芒果和椰子糯米或木薯和香蕉奶油布丁,绿豆和椰子奶油,珍惜柬埔寨街头食品,季节性旋转。

努力使用本地出产的有机原料100%来自新英格兰的农民,一家人前往罗德岛每周一个亚洲市场特性产生和香草以及其他组件用于柬埔寨的菜肴。他们大部分的产品不太辣,只有几个菜得到的辣椒种植在口袋里的花园。小触动像其他新鲜的薄荷叶和柠檬草的味道唱。鲤鱼补充道,“生活不会是一样的没有大蒜、洋葱和香菜。”

在2017年结婚,两人热衷于他们的小儿子Chysun和大家庭成员,他们中的许多人也在一年的大多数生活在马萨诸塞州。鲤鱼的妈妈,我,和她的哥哥,Chanrith, 2015年来到这里。他拥有并经营疯狂搅拌,在伯恩的一家餐馆,从那时起。几年之后,他们到达时,鲤鱼在美国加入了他们参加高中之后罗德岛大学,获得商业学位。

“我最熟悉房子的前面我丈夫是厨师在厨房里的时候,“鲤鱼说。“我们很幸运没有出现劳动力短缺的很多其他业务的感觉。如果我们需要一个人在紧急情况下,我和我哥哥能在我们两个之间共享员工餐厅,大多数人通常是家庭”。

关键营销品牌一直在种植和生长根部多个农贸市场。鲤鱼和Kimchhay参加了查塔姆,Osterville和法尔茅斯市场自2018年以来,两年前他们打开他们的砖和迫击炮的餐厅。他们继续频繁。“我们不仅要向公众介绍我们的产品,但是我们发现,和所有其他的供应商,“鲤鱼说。“他们,继续,我们美好的家庭在我们的新国家的朋友。”

“我们被告知,科德角可能是一个好地方为我们生活和开展业务,“鲤鱼说:“它真的是。这是一个培养孩子的好地方,有美丽的海滩和自行车道。最重要的是我们爱我们发现在这里工作。”

“最初很困难因为我们全年每周工作七天。现在我们工作6天,周日和关闭,”鲤鱼说。“我们喜欢去柬埔寨旅行每一月和二月访问我们的家人和朋友,休息,和回报,我们很高兴回到我们的生活也在这里。”

自豪地分享他们的激情与社区、健康生活和吃鲤鱼和Kimchhay希望尽快提供婚礼和事件服务。味道、颜色和各种各样的菜单看起来派对和特别的聚会的理想搭配。在Freshroll未来的计划吗?他们在串联互相咧嘴一笑,回答,“食品卡车。”

Freshroll
439 Nathan埃利斯高速公路(151号公路),玛许比才
freshrollcapecod.com