下一代农场:Harvest Moon Farms
“农场”一词让人想起熟悉的画面。一辆笨重的拖拉机在田野上缓慢地工作，身后拖着一团灰尘。一个饱经风风雨雨的谷仓，腐烂得坑坑洼洼，还有小动物支撑着摇摇欲坠的屋顶。生锈的笨重的设备早已不能使用，慢慢地被土地回收。这些描述几乎是普遍的，因为我们想到的农场已经有几十年或几百年的历史了。但这些农场在它们生命之初，一切都是新鲜的，是什么样子的呢?对于中小型农场来说，这种农业趋势并不乐观。越来越多的地方农场正在消失，只剩下大规模的工厂化农场来供应我们。沿着6A公路的西巴恩斯塔布尔部分行驶，你会注意到一个与这种悲伤的谷物相反的努力，那就是Harvest Moon Farms。
近两年来，埃德温·奥德韦(Edwin Ordway)和他的妻子克里斯汀(Christine)一直在改造这个曾经是圣诞树农场的地方，把它变成了该地区最新的认证有机市场农场。与将农产品运往经销商的卡车农场不同，市场农场在土地上设有农场摊位，允许农民直接向消费者销售。对艾德来说，这是他环保意识的最新篇章。“我曾是一名童子军，”他解释说，“我一直对农业很感兴趣，尤其是可持续有机农业。”在罗格斯大学就读期间，埃德在当地的一家农产品和园艺中心工作。当他得知房主正在把附近的四英亩土地租给一个农民时，他说了出来。“我们为什么不种地呢?”他问道。他的老板同意了，并把农场经营纳入了内部。
奥德维在新泽西州北部出生和长大，他和家人会在科德角度过暑假。有了自己的家庭，埃德继续把海角称为他的避暑之家;先是查塔姆，现在是丹尼斯。作为一名投资银行家，奥德韦曾与安然(Enron)和克莱斯勒(Chrysler)等陷入困境的公司合作。他和他的合伙人继续创办了自己的公司，但终于到了退休的时候了。理财显然是年轻人的游戏。他解释说:“那些在对冲基金里跑来跑去的人都是27岁、28岁、29岁。”他准备退休，但没有停下来。
“退休对我来说意味着做一些不一样的事情，”埃德坐在新建谷仓的门廊上说。令人惊叹的柱子和梁结构将容纳农场、办公室和收获作物的储藏室。它也将是一个地方，Ed悬挂他广泛的摇滚纪念品收藏。奥德韦以尼尔·杨的热门歌曲《丰收的月亮》为这次行动命名。“上世纪70年代，尼克松刚刚辞职，我就见过他60次，”他自豪地笑着回忆道。
经过长时间的搜索，埃德找到了建造他“与众不同的东西”的完美房产。位于6A公路南侧的15英亩地块横跨巴恩斯特布尔和西巴恩斯特布尔村线，无论在面积还是感觉上都是理想的。尽管他不是出价最高的人，但在与一些财大气粗的竞争对手的竞争中，他还是从一处地产中买下了这处房产。奥德韦回忆道:“一家是单一的住宅开发商，另一家是一家打算建造太阳能农场的太阳能公司。”“我想这家人喜欢我要做的事情，他们认为他们的父亲知道自己的土地被用作有机农场会很高兴。”
购买土地只是第一步。面对监管过程的严峻考验则完全是另一回事。不少开发商的梦想在城镇政府众多部门的石头办公桌上破灭。规划委员会，分区上诉委员会，建筑部门和卫生委员会只是需要在第一把铲子咬入地面之前签署项目的一些委员会。至少可以说，这是一个挑战，而艾德在这个小镇的经历呢?“我无法告诉你我对市政当局和市政当局的运作方式有多印象深刻，”他笑道。“我打电话给有关选址计划批准的权力机构，他们说，‘我们将与所有的镇官员开会，你告诉我们你想做什么，我们都会给你建议，所以当你回来展示你的计划时，你要注意这一点。’”因此，来自巴恩斯特布尔各个部门(包括卫生和消防部门)的代表坐下来，与埃德分享了他在房地产计划中需要解决的问题。“他们和我呆了两个小时!”他惊呼道。官员们意识到，丰收月亮农场将对小镇有益，很快就获得了批准。“我们于2018年12月提交了提案，并于2019年1月获得批准。” Ed remembers. Getting the authorization for the access road from the Massachusetts Department of Transportation was another matter entirely. “It took nine months to get approval from the state,” Ed sighs.
获得有机农场认证是Harvest Moon Farms需要面对的另一个挑战，但它并不像其他农场那样困难。“这都是处女地，”他说，从农场看台的二楼阳台望向田野。“对于试图变得有机的农场来说更加困难。”事实上，许多房产需要至少等待三年，才能让之前使用的化学物质渗入土壤并消散。“我们要从头开始!”他补充道。
在获得许可后，改造林地的艰巨任务于2019年11月开始。总共15英亩土地中的7.5英亩最终将被开发。树木被移走，表层土壤被刮掉，并筛除根和岩石。“所有这些岩石，”埃德在参观场地时指着数百块用作挡土墙的巨石，“都来自这片土地。我们从来没有送过一辆卡车。”筛过的表土与堆肥混合，形成两个大的田地。北部和南部的田地位于中央温室的侧翼，在那里，幼苗开始生长，然后进入地下。为草莓、覆盆子和黑莓建造了额外的苗圃。大量的根护根物和多余的表土排列在通道上，等待将来使用。
也许这是一位退休投资银行家在工作时的分析头脑，因为没有任何细节被忽视。对于一个认证的有机农场来说，创造性的替代方案是必须的。太阳能电池板为水井泵等设备提供动力，并安装了滴灌管线来灌溉作物。“这是一种更有效的浇水方式，”奥德韦说。“只需要半个小时左右。一切都在电脑控制的计时器上。”有针对性的灌溉与在田间喷洒的凸起喷头相比节省了大量的水。昆虫网保护生菜不受虫子的侵害，用蝙蝠盒和猫头鹰盒来推广自然害虫控制方法，这些都是Harvest Moons Farms与生物战斗的一些非化学方法。为了控制杂草，使用丙烷炬来杀死杂草，而不是使用化学药剂，在杂草消失后很长时间内仍会留在土壤中。
Harvest Moon农场是一个“免耕”农场。耕作或翻动土壤，不仅会从内部释放出封存的二氧化碳，还会带出埋在地下的杂草种子。Harvest Moon农场种植一种覆盖作物来保护土壤，当种植的时候，在覆盖作物上放置黑色织物来杀死它们。然后用耙子刨开土壤表面，把作物的残余物打碎。耙的侵入性要比深挖土壤的舵柄小得多。由于农业设备和人员的压实，需要耕作来松动土壤。奥德威和他的船员们有一种新颖的方法来解决这个问题。耙的把手是旋转的，这样操作员就可以在床之间行走，而不是踩在床上。
除了三英亩的南北土地之外，还有四分之三英亩的土地用于种植浆果。总共将有近100种蔬菜、水果和草药在丰收月农场供应。仅绿叶蔬菜和生菜就有二十多种。沿着北边田地边缘的挡土墙，有一个种着苹果树的小果园。从大蒜到葫芦，如哈密瓜和西瓜，它是一个令人印象深刻的品种。
将如此大规模的行动组织起来需要大量的团队合作，奥德维家族有艾米丽·布什和约书亚·塞勒在管理事务方面可以依靠。艾米丽和乔什在过去十年里一直靠务农为生。在太平洋西北地区生活时，他们得知了埃德的计划，他们做出了一个大胆的决定，收拾行装，搬到全国各地，成为农场经理，并打算自己种一些根。当旺季到来时，整个员工人数将达到10人左右，需要许多人手来挑选、清洗和包装订单上的产品。
在《老农民年鉴》中可能找到的粗略的时间估计在处理这种规模的操作时是行不通的。科技不断发展着农场生活。Harvest Moon Farms使用了该网站tend.com跟踪每年生长周期的各个方面。该网站是在考虑市场农场的情况下创建的，并协助作物轮作，何时种植，种植多少，间距，何时收获，并使用其他工具帮助跟踪销售。
随着第一年的疯狂演变为第二年及以后的例行公事，奥德韦夫妇将增加山羊的供应。道路旁的一片区域已经被故意砍伐了树木(还有很多)，并将引入草地，以创建一个山羊可以吃草的森林牧场。根据美国农业部的说法，森林牧场可以减少动物的热应激，从而改善牲畜的健康状况和产量。为了保证鸡蛋的稳定供应，还会引入鸡，并为贯穿庄园的草地小径施肥。这些草最终将成为堆肥的一部分，以改善种植地块的土壤。Harvest Moon Farms工作的这种细节水平表明，在实践可持续性时，他们不遗余力(并不是说在筛选过程中移除任何石头后还剩下任何石头)。
“整洁很重要，”奥德韦说，他走在房子里，迈着坚定的步伐，让人难以跟上这位64岁的老人。“我认为，当食物和房产看起来都不错时，人们会更放心地购买。”除了亲自购物，还可以通过Harvest Moon Farms的网站在线订购，方便那些想要去的人。另一些人可能想多等一会儿，在挑选当天的商品时，仔细阅读一下，然后添加到他们的在线订单中。光是盯着这幢富丽堂皇的房子就很难不消磨时间，更不用说购物了。
设备最终会磨损。锋利的边缘会变圆，新油漆和切割木材的明亮色调会在阳光下漂白，呈现出熟悉的风化外观。然而，这些骨头已经为下一代农场准备好了。它的心脏将代代相传。农场是对土地的崇高使用，农民的生活是光荣的。辛勤劳作，为我们带来食物。带着真诚的关心和对提供营养的土地的尊重去做这件事，表明丰收月农场的每一个人，从上到下，真的有一颗金子般的心。
除了与妻子科妮共同出版《可食用的鳕鱼角》外，拉里·伊根还是新英格兰美联社获奖作家和评论员，并于周六下午1-3点在95.1 wxck - fm主持脱口秀《勤杂工热线》。大多数下午，他都能在科德角的小径上找到他，试图让他们的葡萄牙水犬小狗阿奇(Archie)筋疲力尽。他没有成功。
丰收月农场
巴恩斯塔布尔主街2199号(6A号公路
(508) 744 - 7254
harvestmoonfarms.net
关于贡献者
拉里·伊根
除了与妻子科妮共同出版《可食用的鳕鱼角》外，拉里·伊根还获得了新英格兰美联社的奖项……
