冲向Nantucket Shoals
您喜欢吃的蛤杂烩可能比您想象的要复杂得多，而不是因为厨师添加了烟熏培根或新鲜的百里香。它的主要成分的大西洋冲浪蛤consutients具有复杂性...
大西洋冲浪蛤s是在深水中发现的各种各样的硬壳蛤，类似于他们以海岸为中心的堂兄。但是，与一些较小的蛤lam不同，没有吃过冲浪蛤的腹部。切除腹部后，脚部（或“舌头”）倾向于将其称为“舌头”，并切成薄片。其余的蛤肉（主要是关闭外壳的绑架肌肉）被碎成杂烩或调味料。Goody Hallet Scott Nolan的渔夫和队长建议，有一种更好的方法来享受这些双壳类动物：新鲜。
原料
- 新鲜的砍海蛤，彻底冲洗
- 2汤匙黄油
- ¼杯橄榄油
- 1个大蒜丁香，切碎
- 新鲜的细香葱或葱
指示
将舌头切成½英寸的条
在中火上加入黄油和橄榄油。为了像诺兰的祖母一样，用一点盐猪肉代替橄榄油。
加入大蒜并搅拌。
加入蛤lam条和炒约5分钟。
上面放有切碎的新鲜细香葱或葱，并用您选择的淀粉板板。（扁面条煮熟的Al Dente很棒！）
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