另一个结合了蘑菇和百里香的食谱是这个古老的本笃会食谱——蘑菇百里香汤。在寒冷的冬夜真是太棒了。
用橄榄油小火炒大蒜和红葱头,直到红葱头变成半透明。加入蘑菇、百里香和鼠尾草,用小火搅拌约1分钟。加入蔬菜高汤。煮沸后转小火,不盖盖子炖15分钟。加盐和胡椒粉调味。
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