蘑菇百里香汤

另一个结合了蘑菇和百里香的食谱是这个古老的本笃会食谱——蘑菇百里香汤。在寒冷的冬夜真是太棒了。

2019年11月20日

成分

份量:4份
  • 1瓣蒜,切碎
  • 2个中等大小的红葱头,切碎
  • 1汤匙橄榄油
  • 8盎司香菇或其他蘑菇,切成薄片
  • 4盎司香菇,去梗,盖切薄片
  • 2汤匙切碎的新鲜百里香
  • 1汤匙新鲜鼠尾草,切碎
  • 6杯蔬菜高汤
  • 盐和胡椒

准备

用橄榄油小火炒大蒜和红葱头,直到红葱头变成半透明。加入蘑菇、百里香和鼠尾草,用小火搅拌约1分钟。加入蔬菜高汤。煮沸后转小火,不盖盖子炖15分钟。加盐和胡椒粉调味。

成分

份量:4份
  • 1瓣蒜,切碎
  • 2个中等大小的红葱头,切碎
  • 1汤匙橄榄油
  • 8盎司香菇或其他蘑菇,切成薄片
  • 4盎司香菇,去梗,盖切薄片
  • 2汤匙切碎的新鲜百里香
  • 1汤匙新鲜鼠尾草,切碎
  • 6杯蔬菜高汤
  • 盐和胡椒
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