如果您刚刚从花园或当地的CSA中挑选了一堆蔬菜，则可以烤，炒，甚至蒸。但是，您将加热厨房，这是您要做的最后一件事，因为温度会飙升。
现在，我们被允许再次聚集在一起，用这个简单，精简，丰富多彩的夏日色拉打动您的家人和朋友。它可以在野餐中与汉堡，烧烤鸡甚至达格伍德三明治一起食用。
使用食物处理器来帮助您制作夏季的色彩。
原料
份：8-12份（S）
希腊酸奶调味料
- 2杯非脂肪普通希腊酸奶
- ¼杯白葡萄酒醋
- 来自1个新鲜挤压柠檬（或¼杯）的果汁
- ⅓杯生糖（或砂糖）
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
夏季色拉
- 1个中等头的西兰花头
- 1个中型花椰菜头
- 去除5个小胡萝卜，绿色和丝状根
- 2个红铃辣椒
- 1个vidalia洋葱（或甜洋葱）
- 1杯葡萄干
准备
希腊酸奶酱：
将醋和柠檬汁加入酸奶，然后一起搅拌。然后添加其余的成分并混合直至光滑和奶油。
盖上调味料并放在冰箱中，直到准备使用。
夏季色拉：
清洗蔬菜并轻拍干燥。使用锋利的刀，去除茎，叶，皮或种子。然后，将大致切碎蔬菜，以便可以轻松地将其推入食品加工机的饲料槽。
使用食品加工机切片盘切蔬菜，以确保所有碎片均匀。
在一个很大的碗中，将所有蔬菜和葡萄干混合在一起。
从这一点开始，您可以选择立即服务或以后服务。请继续阅读以获取两者的说明。
如果立即提供色拉，将调味料倒在蔬菜上，混合直至均匀分布。
如果稍后再食用（最多6个小时左右），请保留大约一杯调味料，然后放在一边，然后将其余的放在蔬菜上并混合。在上菜时，添加保留的一杯敷料并混合。
剩菜应冷藏，存放在盖子容器中，并在3-4天内食用。
