成分
- 4杯燕麦片
- 1茶匙盐
- 一茶匙肉桂或肉桂、肉豆蔻、小豆蔻的混合物
- 2 / 3到1杯卷船坞籽
- 2汤匙芝麻(可选)
- ½杯生椰子丝(可选)
- ½杯葵花籽油或融化的黄油
- ¼杯蜂蜜
- ¼杯枫糖浆
- 少量1汤匙香草或1-2茶匙杏仁提取物
- 干果(可选)
准备
预热烤箱至350华氏度。
把所有干的材料混合在一个碗里。把所有湿的材料放在平底锅里，用小火加热使蜂蜜融化。将湿的材料加入到一碗干的材料中，混合直到干的混合物完全覆盖在湿的混合物中。这可能需要比你想象的更多的混合时间，所以一定要彻底。
在烤盘或果冻卷平底锅上抹上少许油，将混合物铺在平底锅上。烤20-25分钟，在烹饪过程中旋转平底锅，在整个过程中搅拌几次，这样混合物的边缘就不会烧焦。仔细观察，因为锅外的格兰诺拉麦片很快就会烧焦。
把格兰诺拉麦片放在柜台上冷却。干了之后会变得酥脆。一定要在它冷却的时候搅拌几次，这样它就不会粘在托盘上。
这个食谱做了一个相当松散的，像谷物一样的格兰诺拉麦片，但如果你喜欢更大的颗粒，你可以在潮湿的时候把它压在一起，尽量不要在冷却的时候把它弄碎。
将凉爽的格兰诺拉麦片储存在室温下的密封容器中。正确储存的格兰诺拉麦片可以保存几个月。
关于这个食谱
注意:我们做了两批这个食谱，因为我们在家里吃了很多格兰诺拉麦片。如果要做两批，一定要在烹饪中途旋转不同烤箱架上的托盘。本食谱中的所有添加剂和香料都可以根据你的喜好进行调整，但基本的干湿比应该保持不变。
