在2008年由科德角蔓越莓种植者协会和ad . Makepeace公司主办的“用蔓越莓做得更好”食谱竞赛中，纽约市的格雷格·约翰逊提交了这道获奖食谱，他用甜的蔓越莓干、橘子皮和老式燕麦制作了这道美味的小吃。
成分
份量:3打
- 半杯无盐黄油(一根)
- 1-1/4杯包装牢固的深红糖
- 一个鸡蛋
- 1-1/2茶匙香草精
- 1-1/2茶匙新鲜橙子皮
- 1-1/2茶匙橙汁
- 1-1/4杯甜蔓越莓干
- 1杯碎全麦饼干
- 一杯烤杏仁片
- 一杯老式燕麦
- 3/4杯通用面粉
- 3/4茶匙肉桂
- 半茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 半杯白砂糖
指令
烤箱预热至350度。
把黄油和深红糖搅拌在一起。
在另一个碗里，把鸡蛋、香草、橘子皮和橙汁混合。搅拌至混合。
将湿食材加入奶油和糖中。搅拌均匀。
在另一个碗里，混合蔓越莓、全麦饼干、杏仁、燕麦、面粉、肉桂、小苏打和盐。用抹刀将所有材料混合均匀。
慢慢地把干的材料加入到混合好的湿的材料中。
搅拌均匀。
用大约2汤匙饼干面糊将面团揉成球状。
将白砂糖倒入碗或大盘子中。把每个面团团裹上糖。
将饼干放在用丝纸或羊皮纸衬里的烤盘上，间隔2英寸。烹饪前将面团团轻轻压平。
在350度的温度下烤10到12分钟，直到金黄色。
静置2分钟，然后放在冷却架上。
食谱:Greg Johnson
