食物和信仰在哪里相遇

在危机时期，一些富有创造力和爱心的人，比如杰妮·惠勒，会挺身而出，满足社区的需求。当惠勒发现Faith家庭厨房(FFK)时，她真的找到了天作之合，但她不知道让科德斯角吃饱的挑战有多大。

惠勒于2018年春天搬到科德角，继续从改变生活的脑损伤中恢复，并重新启动她的私人厨师服务Jeni 's Joy。在寻找一家商业厨房重新介绍她以汤为中心的营养公司时，她联系了科德角烹饪孵化器(CCCI)。在那里，她遇到了Dennis的Scargo Café的Peter Troutman，他把她介绍给了Hyannis的Faith家庭厨房。“在我接手FFK项目之前，我和另一位厨师一起工作了整整三天。我觉得我被耍了!发生了什么事?这是命运的安排。这个项目让我恢复了生活，”惠勒含泪笑着说。

“我很清楚，当我对自己、对我的健康、对我的事业、对我的快乐失去信心时，我最终来到了一个叫做信仰的地方。我在这里，但我一直在假装，直到我真正做到。”惠勒听起来仍然很敬畏。

Faith家庭厨房每月有150名志愿者。九名轮岗志愿者每周一、三、五为无家可归者和缺乏食物保障的家庭提供热餐，在一个真正相互关心和尊重的社区中工作。“爱是信仰家庭厨房的秘密原料，”是口头禅。“人们总是在饭后要求拥抱我，”她说。“这是真诚和衷心的。”

惠勒不评判别人。她接受他们本来的样子，也期望他们也这样。“坏事总是发生在好人身上。我做的一切都是对的。我有生意，有房子，还有巴布森大学的MBA学位。在我出事后，一切都消失了。”她解释道。她非常同情那些正在挣扎的人，那些可能失去了房子、家庭或工作的人。

在冠状病毒大流行爆发后，她需要将150名志愿者员工精简为9名正式员工。他们需要把所有东西都准备好带走，因为再也不能有集体聚餐了。瓦尚家族——迈克、他的妻子唐娜和他们的女儿麦迪——占了固定员工的三分之一。他们三个自愿做了很长一段时间的志愿者，迈克被召去做洗碗工。“我们一起吃家庭晚餐对我来说意味着一切。能够为其他家庭提供热腾腾的晚餐，作为一个家庭，真是太棒了，”迈克说。又想了想，他补充道:“我们认为食物总是理所当然的。有很多人没有这种奢侈，我们可以帮助把所有人聚集在一起，尤其是作为一个家庭，这是非常有意义的。”

惠勒在Faith Family Kitchen站稳了根基，变得更有信心了，她就利用自己的商业背景发现了效率低下的地方，并做出了一些有规划的改变，比如与大波士顿食品银行合作，以更低的成本提供更丰富的食物和更丰富的菜单。她马上给她的顾客做了一个调查，她发现他们想知道菜单上有什么。无家可归的顾客告诉她，期待一顿最喜欢的菜可以支撑他们到下一顿。他们也想要选择。

对于那些每天都要担心粮食不安全、晚上能否睡个好觉都成问题的人来说，没有多少东西能赋予他们力量。为了表明他们的意见得到了倾听，他们的愿望得到了重视，惠勒制作了一个大白板，列出了即将到来的餐点。她还把菜单做得很有趣，比如包括所有配菜的“周二玉米卷”，有时还会把早餐当晚餐。人们感到被看见和被听见。志愿者们告诉惠勒，食客们开始看着他们的眼睛，表达感谢和感激之情。

Faith家庭厨房的一天

惠勒每周要煮三天，煮100个鸡蛋，煮两壶35加仑的汤，换算成每周500夸脱的汤。她把各种额外的营养偷偷地放进有蔬菜和骨汤的汤里。毕竟，汤是她如何开始《珍妮的快乐》的。

Faith家庭厨房已经从5000磅增加到7000磅，然后每月从大波士顿食品银行获得8000磅的食物。这些食物被送到哈维奇，在那里，一辆环兄弟超市的卡车每两个月将它们送到Faith家庭厨房。

自2018年12月以来，面对疫情，惠勒每周40小时的“兼职”工作时间已经演变为80小时。她在阅读和电脑屏幕前仍有困难，刀工也不再像事故前那样熟练，但得益于MBA学位，她的组织和委派能力是一流的。

必须采取冠状病毒预防措施。常客(主要来自科德角的无家可归者)的所有餐点都是从一个通向坡道的后窗外卖的。志愿者们戴着手套，在玻璃后面工作，使用一种最近设计的Rube goldberg式的机制，发送一个烹饪托盘，一个棕色的袋子，里面有汤、热饭、新鲜水果和饮料。当托盘回来时，它是消毒的。

顾客仍然可以在两种汤中任选其一。惠勒坚持要给他们选择的机会。“如果我们现在不提供良好的营养，我们也想避免给未来带来更大的问题。这对那些生活在泡沫中的人来说尤其重要，那些离破产只有一两张薪水的人。”

在Faith家庭厨房里，笑声、温和的玩笑和同志间的闲聊只被口罩盖住了一点。家庭成员在5点到达，在前面取他们的热餐和周五的食品购物赠品袋。成年顾客5点开始在外面排队5点45分接他们。

顾客点餐时，偶尔可以听到新手套发出的咔哒声。布朗尼和玉米面包是单独包装的。选择汤(总是素食)舀进夸脱容器。entrée不是鸡肉就是海鲜。厨房里有一种平静高效的气氛。这些人正在提供拯救生命的服务，他们的幽默感可能类似于“M.A.S.H.”中的场景。

周五的食品采购赠品主要针对家庭，防止周末食品不安全，当孩子们周末和节假日不上学时，这一直是一个问题。由于学校放假，这是一个持续一周的问题。每周有三个晚上，每个家庭都能得到一袋热腾腾的食物和可供选择的汤。周五额外的袋子富含蛋白质，里面装满了煮鸡蛋、花生酱、罐装鸡肉、单份酸奶和新鲜水果。老年人和家庭仍然来到前门，可以从桌子上排列的物品中购物，以帮助正常使用这项服务。包由戴着手套和面具的志愿者打包。从未使用过食物银行的人数出现了“天文数字的上升”。惠勒和她的团队的目标是让它成为一种尽可能积极的体验。

Faith家庭厨房很快就开始每晚接待200名顾客。在病毒袭击后的第一周，需求增加了近50%。工作机会消失了，家庭和老年人的数量增加了。他们通常在冬天提供100顿晚餐，在夏天提供200顿。当学校放假时，人数总会增加。它们突然增加到夏季的数量。

“很多家庭告诉我，我们在拯救他们的生命。一位母亲送给我一个地球天使手镯和一封让我们俩都哭了的信。她是一个单身母亲，工作并抚养两个孩子，她说，因为我们为她的家庭提供了一切，她能够成为一个不同的母亲，”惠勒声音哽咽地说。去年秋天，她想知道为什么她发现美味又营养的罐装鸡肉没有被选中，并发现这是因为它没有弹出式盖子。

去年圣诞节，每个袋子里都有一个捐赠的开罐器，鸡肉罐头成为了人们的最爱。惠勒是一个解决问题的人，她感谢她的商业经验帮助她制定计划和供应。她补充道:“我敢打赌，我知道所有使用Faith家庭厨房的人的过敏情况。”惠勒就是这样做事的。