DD的穿衣故事

为基础提供燃料的秘诀

当你第一次见到DD 's Dressing的创始人和老板Debbie DeMaria时，你会立即被她乐观、关心和热情的本性所打动。就像你第一次见到你的第二个妈妈。我见到她的那天，她正在自己的摊位上工作，摊位上挂着一面鲜艳的黄色横幅，上面自豪地写着DD’s Dressing的名字。当我走近时，一位身材娇小的女士走到桌旁，用热情的声音宣布:“DD 's沙拉酱是世界上最好的沙拉酱。我必须每周买一瓶。”就在我看着的时候，调料瓶飞离了桌子，有些是快速交易，有些是在讨论配方之后。

我听了之后才知道DD 's Dressing是一种古老的家庭配方，只用柠檬、油和一些香草和香料制成。它主要用作沙拉酱，但也可以用作腌料和通用调味品。一位买家说，他的孩子喜欢把它涂在米饭和蔬菜上!还有一个人谈到烤玉米穗，上面涂着DD。我曾听人说，新英格兰人的人均冰淇淋消费量比其他任何地方都要多，但在这里，沙拉似乎占据了首位。那天我在市场上认识了迪玛丽亚，在听说了她的非营利基金会以及她为什么要卖沙拉酱之后，我就去为她工作了。

德玛丽亚的人生观和精神是如此积极，你永远不会想到她经历了人生中最残酷的打击之一:失去一个孩子。2006年，DeMaria的儿子David在参加一场大学棒球比赛时，被棒球击中了脸部。这次事故导致他在从萨福克大学毕业十天后意外死亡。

DeMaria回忆说，在那之后的三年里，她的家庭生活非常糟糕。当她的丈夫和两个女儿悲痛时，她专注地扶着他们，但在悲痛中，她萌生了建立一个非营利基金会纪念大卫的想法。DeMaria在达美航空公司工作了30年，她的大部分时间都与非营利组织打交道。这种企业经验帮助她建立了大卫·a·德玛丽亚基金会。这家人认为大卫不仅是勤奋工作的典范，而且是一个热爱家庭、相信教育的人。考虑到这一点，501(c)(3)基金会将通过向不太幸运的儿童提供教育和体育资助来延续他的价值观。

虽然DD 's Dressing的销售目前帮助基金会筹集了资金，但情况并非总是如此。因为大卫喜欢和他的父亲打高尔夫球，最初的筹款是通过每年的高尔夫锦标赛完成的。在家人、邻居和萨福克大学朋友的帮助下，这些锦标赛让基金会站稳了脚跟。

2009年，情况发生了变化。那一年，比赛的参加者收到了一瓶四盎司的大卫最喜欢的自制柠檬沙拉酱，装在一个棒球形状的玻璃瓶里。人们对这条裙子的赞美之声如此之多，以至于德玛丽亚决定把它卖了作为基础。在家里制作服装是一回事，复制销售则完全是另一回事。于是，她和她的哥哥比尔挤柠檬、剁蒜、切洋葱、加香料，直到他们确信可以大量复制祖母的百年秘方。

德玛丽亚在法尔茅斯长大，在充满美味香气的厨房里，她从母亲波莉那里学会了烹饪。每顿晚餐都有一份沙拉，是她出生在黎巴嫩的祖母西蒂(Sithy)传给她的，是家里最喜欢的沙拉。迪玛丽亚总是着迷于她的母亲用手擀柠檬以松开柠檬髓的情景。这个日常的仪式可以榨取更多的汁来做晚上的沙拉酱。在厨房里，什么东西都不量尺寸，而且每次都做得很好。反过来，DeMaria的孩子们也被这个家庭食谱迷住了，他们也成为了柠檬的爱好者。

这家人决定将这种调味品命名为DD ' s dressing，用的是迪玛丽亚的名字首字母缩写。2012年，DD ' s首次出现在中角海恩尼斯农贸市场(现已不复存在)。在每个集日之前，德玛丽亚都会带着几加仑的橄榄油、几箱柠檬和许多瓶子回到雅茅斯的家，以便使产品新鲜。

在第一季中，她和珍妮丝·伯林(Janice Burling)、佩妮·刘易斯(Penny Lewis)——科德角盐场海盐的创始人——在海恩尼斯市场共用一个帐篷。夏天飞逝而过，当新的小企业主分享信息和营销技巧时，DD的着装得到了压倒性的积极反响。瓶子卖得很快，她很快就有了自己的摊位。正如德玛丽亚所希望的那样，这个古老的家族秘方确实开始帮助基金会，提高了它的资助能力。今年9月，就在她推出四个月后，丹尼斯的林兄弟市场(Ring Brothers Market)的帕特·林(Pat Ring)打来电话。他想帮她拿敷料，对了，请给他拿五箱好吗?

作为第一个销售DD 's Dressing的零售商，Ring是基金会的良师益友。在他的帮助下，该基金会将这一配方介绍给了更多人，但现在的挑战是如何满足日益增长的需求。DeMaria不能再独自一人了。进入马尔登三角项目。三角形项目成立于1971年，是一个致力于帮助残疾人获得就业机会的非营利性组织，它满足了DeMaria的愿望，让DD 's Dressing成为一种有目的的产品。DeMaria加入了这个组织，并雇佣了两名员工来帮忙。在与其他20名厨师共用的一间商业厨房里，她和她的新团队开始完成订单。生意继续增长，DeMaria再次需要增加她的产量。

随着2014年的临近，越来越多的人开始喜欢上这种酱汁，是时候寻找制造商了。经过大量研究，德玛丽亚在康涅狄格州找到了一家家族经营的装瓶制造商。当德玛丽亚在生产线上看到她祖母的百年秘方被倒进瓶子里，瓶子被包装好，自动装进盒子里时，她惊讶地掐了掐自己。现在，德玛丽亚可以专注于寻找新客户，而不是自己亲自做衣服。她加入了马萨诸塞州特色食品协会，并继续将这种调味品带到更多的农贸市场。后来，剑桥展望街的全食超市(Whole Foods Market)邀请她当小贩。很快又有12家全食超市加入了DD的穿衣大家庭。这正是基础所需要的突破。它甚至成为马尔登历史悠久的珍珠街站餐厅的招牌酱。

随着敷料被装在瓶子里为她准备，基金会的市场也在不断增长，德玛丽亚决定进军出版业，作为接触儿童的一种方式。这个新项目将传播有关基金会和产品的信息，并促进健康饮食。DeMaria委托Kidz b Kidz的创始人Nancy Corderman和Jan Weinshanker举办一场艺术派对。通过Kidz和他们在孩子们画画时给予的巨大鼓励，DeMaria能够让来自马尔登林登STEAM学院的100名三年级学生为她的书创作图片，DD做沙拉这是一本关于吃沙拉益处的儿童读物。

今年的高尔夫锦标赛变成了一场公路赛，第一场“戴夫冲刺”是沿着马尔登的自行车出海路线进行的3K赛事。参与者的年龄从3个月到84岁不等，甚至一些四条腿的人也为大卫·a·德玛丽亚基金会热情地筹集了资金。今年晚些时候，为了配合DD的四周年纪念，一本新书，DD去农贸市场，由Horace Mann聋哑人和重听学校的学生绘制，预计将付印。

由于有能力授予更多的资金，赠款名单变得相当令人印象深刻。这些机构包括科德角文化中心(Cape Cod)，他们为处于危险中的青年开展了“崛起与发光”指导项目;霍勒斯·曼聋哑人和重听人学校;和麻省总医院肿瘤科

正如德玛丽亚所说，“使用我祖母的沙拉酱配方与我儿子的记忆融合在一起，他对健康饮食的渴望成为治愈机制，我和我的家人专注于克服我们的悲伤。当生活给我柠檬时，我做了DD 's Dressing。”她说她的故事不是关于悲伤，而是关于灵感。每当她卖出一瓶DD 's Dressing，或者会见一个新的零售商，她就知道自己在积极地为儿子做一些事情，通过这项工作，她感到大卫的遗产通过他的基金会支持的孩子们得以延续。