你知道蘑菇的人吗?

车辙和碰撞力汽车抛弃路边。大步穿过森林,钉在一个支离破碎的迹象串蓬乱的松树树皮。其法令,没有侵入,是生锈的,原来的颜色。斑驳的阳光与阴影轮流闪烁。过去一个空的小木屋,一旦积极温室的贝壳,宽视野打开,与机械碎片凌乱。大量包装结构迫在眉睫,金属支持向外推像肋骨对其鲜明的白皮肤。“乌里?”

“哦,你进来,”一个声音叫住了作为doublewide车库门卷起露出wheat-colored工作靴,穿裤子,最后,一个年轻人的晒黑的脸。好望角沿海的创始人,这是乌里·温斯洛的产品,一个两岁的蘑菇培育操作。他的风险已经有了一个新名字。一个到达很主动。温斯洛大笑着,“乌里的蘑菇就卡住了。”

一旦进入宽敞的空间,可以看到这将是就像在威利旺卡的巧克力工厂。调色板是木头和金属色调,与抗氧化剂可可丹药和柔和的含糖糖成分,这将有助于蘑菇生长所取代——很神奇,如果你愿意。

温斯洛解释说,他开始这个室内旅游增长过程的最后阶段因为看到最后帮助一个人理解的步骤。在这个工厂,他提出了两个蘑菇他出名的三种类型:牡蛎和狮子的鬃毛。都被选为他们的全年增长的能力,以及他们的健康福利和品味。营养、蘑菇的维生素D是一个伟大的来源,许多品种继续积累后收获,只要他们暴露于阳光。

温斯洛头朝着一个像箱子一样的结构,其外墙覆盖着银色的绝缘材料,指出他只是建造了上周末约200平方英尺的空间。他道具打开一个门,步骤里面,“这是果期的房间。”

所有四个墙壁有水平行开放架由薄PVC管。这些支持将摇篮网站袋接种生长基质在最后的增长推动这些蘑菇。他们将平均花在这个房间到期8到10天。看似简单,细看有几个因素导致了最终的成功。温斯洛必须保持高湿度水平的60%,在冬季供应热量,提供天窗所以蘑菇获得自然的阳光,和编排好的气流。他估计他设置每五分钟完成一个完整的空气交换通过墙通风系统。

离开果期的房间,我们暂停了一个大老生常谈的燃木火锅炉周围行砖、窑中使用。“这是朱莉·温斯洛的炉子,现在这个冬天我管的蒸汽,果期为火。我可以让蒸汽约160度,“温斯洛说,“这将工作得很好。”

朱莉·温斯洛乌里的父母之一,2011年通过的。角社区的基石,她借给一个伸出的手对许多人来说,和经常帮助居民房屋维修。经常自动售货生产和香菇日志在奥尔良的农贸市场,朱莉chimineas提供温暖的卖家和买家都在市场上最冷的天。“很高兴有她的炉子,我很快就会使用它,”说温斯洛,触摸它的门。“她真的这么前的时间,练习水产养殖和接种日志之前香菇栽培实践变得流行起来。访问日本年前第一次激起她对很多事情好奇。她带回来一个小塑料袋从那次旅行产卵的蘑菇。”

乌里,像朱莉,选择遵循一个非传统的路径。选择传统教育的高中毕业后,他直接去工作增长与农民生产大卫德威特和做各种工作四年。在过去的两年里,他一直在这个网站上,曾经住着Rockspray托儿所,一次性流行的健康和石楠植物源科德角与一个在全国范围内广泛的销售网络。

现在在另一端的广阔的空间,我们一步一个小角落,没有窗户和黑暗。经常使用的金属桶落在这里,在一个厚厚的绝缘包装器。里面,变成可以将大约100包的生长基质。24小时,滚筒内的加热元件有效用巴氏法灭菌200度蒸汽的内容,确保污染物自由。

旁边这个区域我们进入一个小房间里被称为“实验室”。明亮整洁,它就是温斯洛包的松散大块衬底之前蒸。乌里创造了物质的混合物锯末(加工没有石油产品)和大豆皮。他使用有机方法和仔细选择原始的商品。“我与我的客户有直接关系,”温斯洛说,“他们知道这一点。”他措施和混合种植混合和包装塑料袋然后热密封。

一旦衬底的袋巴氏灭菌冷却了两天之后,他们准备注射活跃产卵。注射后,每袋和一块穿孔是固定的,允许一些气流。蘑菇自然繁殖当孢子释放通过鳃下。然而条件需要绝对适合x-spore和y-spore土地接近导致活跃产卵。

填充袋继续下一个空间,孵化室。温斯洛可以堆叠在500袋木制网格架子也一旦朱莉。随着每个袋子内的活跃产卵的成熟,他们分解底物。房间里有一个模糊的甜蜜,稍微会发酵的气味。说:“这一过程实际上创造了热温斯洛,使他能够保持这个房间在一个舒适的温度在所有但最糟糕的冬天的天气。两周后孵化,袋进入最后一步之前收获在果期的房间,我们在巡演的第一站。

温斯洛的地方包地板到天花板的垂直列在每个墙从左到右。每一天,他添加一个新列(或两个取决于他要求收益率)前面的右边的列。八天,他通常可以收获第一列的蘑菇,然后收获一列左向右移动,直到一天一个区域是空的。“看,你可以看到当帽子开始轻微的曲线向上,“温斯洛说,“他们都准备好了。“收获只是断裂的一大片成熟的蘑菇。温斯洛试图尽可能接近市场。有时甚至他惊讶有多少增长一蹴而就。