辣根：一个人的辛辣激情

我爱辣根。一块好烤面包，里面有一块佛蒙特州切达干酪和一堆新鲜的辣根吗？是的，请。一块熏制的鲑鱼，上面撒上辣根奶油和一点辣椒？通过另一个。在我在花园里长大的辣根酱中，浸在鸡尾酒酱中的荷包虾？你真的要问吗？是的，是的，是的。那根根源是我花园中最喜欢的产品之一。我从一个小的根开始，现在几乎拥有超出我所能处理的更多。 It spreads, the leaves are gigantic, and it takes some careful management for it not to overrun your garden. I planted mine five years ago and it is no longer even near where I originally planted it. It has a mind of its own and that is perfectly okay with me. It’s the most delicious thing I grow. You can have your Cherokee Purple heirloom tomatoes and your sugar and butter corn. I’ll take my Armoracia rusticana over those any day. A ten-dollar investment has returned many times over.

不过，今年我有问题。在长长的一系列问题上，使冠状病毒如此烦人的另一个问题。但稍后再详细介绍。

准备辣根有些耗时。您必须挖根（我实际上是筛选土壤的，这样我就可以尝试扎根，重新种植并控制它们的传播）。您必须清洗根部，使它们干燥一天左右，然后将它们剥离并切成大块。成分很简单：辣根根，醋和盐。而已。有些人使用食物处理器来研磨根，但我更喜欢使用厨房架上的磨床附件磨碎它。这是一种很好，一致的感觉。

我第一次这样做是在屋子里做的。我在厨房岛上设置，准备好碗，手头的食材以及一切准备就绪。我什至有一个原油，类似于我们今天穿的杂货店购物。我对那时发生的事情做好了严重的准备。我的数量似乎永远花了。蒸气的前几个嗅觉令人不愉快，但可以忍受。不过，不久之后，我与香港抗议者共识之前。自从我的兄弟在外面的冷却器中留下十二只鲱鱼以来，这也许是我的鼻窦经历的最令人生畏的经历。在烈日下。一个星期。 At that moment I would have taken the herring. My sinuses were on fire. I was choking and weeping. Even the tear gas experience of my basic training was not this bad. I couldn’t breathe and my brain was telling me to stop but I couldn’t, I only had a little bit to go. Miraculously, I finished. I mixed the ingredients, tamped them into mason jars and sealed them up. I cleaned as best as I could, windows open, fans running, eyes burning, throat closed.

我们从错误中学习。我现在在甲板上的外部执行此过程。我有一个靠近搅拌机的风扇，将蒸气搅拌掉，并有一个带有化学过滤器的全面面膜呼吸器来完成工作。用我的秃头，眼镜和面罩，我必须看起来像辣根的沃尔特·怀特。但是，我可以呼吸，并没有造成不良影响的磨削。这是我每年在花园里做的最后一件事。挖根，明年重新种植，用稻草盖上羊水，准备辣根。这是一个令人满意的结局，可以是一年的生产力，并给人一种满足感。我将在僵尸启示录中幸存下来。我可以钓鱼，觅食和种植自己的食物。 That’s good.

您正在等待我提到的几段回来的问题。真的很简单。冠状动脉烤面包烘烤，自制酸奶制作，帽子钩编织，百吉饼制作，腌制罐装，准备家庭体的果冻购买了我所有的所有罐装罐子。我无法完成。您已经毁了我的花园常规。我去了每家五金店，杂货店，手工艺品商店和在线。没有梅森罐子。甚至没有盖子和密封即可重复使用我所拥有的东西。所以现在，感谢您，我没有辣根。

我想生气。我真的，真的做。我想说：“新秀，我在你之前做过几年。离开我的罐子。”但是我不能。

当我无法获得非司胺的麦芽粉时，因为突然成千上万的人发现制作自制百吉饼的乐趣？当酵母是因为孩子和妈妈一生中第一次烘烤酸面包而卖光了？发现发酵和生长的阶段？当黄瓜和杜松浆果因为家庭一起做泡菜而被卖光了吗？当种子选择非常小时，因为数百万人种植了他们的第一个胜利花园？当我看到爸爸和他们的儿子和女儿一起挑选野葡萄来制作自制葡萄果冻时？我不会生气。取而代之的是，我充满了快乐和幸福，这么多人会发现一个新鲜的百吉饼，自制果冻和温暖的酸面包有多好。他们将与食物，院子和当地环境有真正的联系。您无法获得更多的位置。

因此，这里是冠状病毒及其一个积极方面的。数以百万计的人发现了很棒的食谱，与家人互动并发现自然。必赢bwin唯一但是，我会这么说。如果明年11月来，我仍然无法获得八盎司的罐头罐子，鲍尔和我会稍作聊天。