27以下

这是一个阳光明媚的春天下午，在奥尔良当地勺子的厨房里，与所有者兼总经理玛丽·黛巴托洛（Mary Debartolo）和运营经理朱莉·格林斯彭（Julie Greenspon）。我们正在制作一批香草冰淇淋。该过程始于小心的成分组合。在混音器嗡嗡声的同时，Debartolo分享了她令人兴奋的夏季计划，以扩大当地的勺子。今年夏天，下面的一个名为27的新地下室厨房将向公众开放一系列有趣的课程。

新的商业厨房将提供每周的课程，最多可保留十个人，以确保个人关注，价格范围为每人35至45美元。课程从6月开始，旨在吸引各种年龄段，重点关注当地成分。如下列表所示，如果您想自己制作冰淇淋，下面的27级课程是您可以去的地方。

冰淇淋101

用食谱制作自己的手工冰淇淋。必赢bwin唯一该课程将探索各种独特的风味组合以及装饰技术和科学原理，这些原理将帮助您更好地了解成分的功能，从而可以生产更好的冰淇淋。这是一个动手课程，参与者将带回家一夸脱的自制冰淇淋。

农场要sc

该课程通过探索使用Chatham Bars Inn Farm的当地食材来创造甜美的冰淇淋口味，体现了Debartolo的激情，即Cape Cod上的当地食品运动。还鼓励参与者从他们的花园中吸入礼物，但是当地的勺子还将有很多人一起开发食谱。必赢bwin唯一每个人都带回家一夸脱的冰淇淋以及构成我们社区的食品工匠和农民的“本地勺子”。

鳕鱼角弹出

参与者使用本地Cape Cod成分制作自己的手工冰淇淋，冷冻酸奶和水果流行音乐。每个人都可以带回家冰棍的作品。

蛋糕装饰101

学会创建自己的可食用杰作。参与者将学习使冰蛋糕看起来专业和美味所需的所有基本技能。课程包括一个八英寸的冰淇淋蛋糕，由自制冰淇淋制成，并带有浇头和工具的自制糖霜。参与者可以将蛋糕带回家与家人和朋友分享。

精油

当地的勺子使用精油来制作许多奶油口味，因为它们添加了风味并且非常健康。了解精油的基础知识，并制作一批冰淇淋与该集团共享。您还将学习如何将精油纳入日常餐点，重点是冷冻甜点。

晚餐早餐

年轻的人群会喜欢准备这份美味的晚餐，因为他们学会了如何旋转可丽饼并制作一批自制的冰淇淋，所有这些都是从头开始吃的东西。这些课程是为孩子和青少年设计的，为他们学习如何阅读和编写食谱，练习厨房安全和探索食品科学时，为烹饪创造了最佳基础。课程是动手的，参与者还将带回家一品脱自制冰淇淋。适用于6-12岁的孩子和13-17岁的青少年。

液氮的乐趣

这种冰淇淋类将液氮背后的科学融入了很多乐趣。孩子们可以用梦dream以求的食材搅拌自己的液态氮冰淇淋，以创造自己的独特风味。适用于6-12岁的孩子和13-17岁的青少年。

回到厨房，Debartolo和Greenspon拿着一个容器来捕获缓慢的冰淇淋。Debartolo说：“在这一点上，它的味道最佳。”冰淇淋是完美的，不太冷，奶油和甜。

课堂参与者可以享受相同的经历，但是不用担心如果您不能上课，您仍然可以得到勺子。Debartolo的冰淇淋和酸奶可以在斗篷的各个地方找到。Be sure to also keep an eye out for The Local Scoop at the Truro and Chatham Farmers’ Markets, and don’t miss Cape Cod Pops, which can be found at the East End Market, Far Land on the Beach, the Whydah Pirate Museum, Cape Cod Beer, Capabilities Farm, the Snowy Owl, on the distinctive Local Scoop trucks, and at local beach stands.

34 Cranberry Highway（6A公路）
奥尔良，马萨诸塞州
508-255-0101 /thelocalscoopcapecod.com