LUFFA有很多值得爱的地方
关于luff a，你可能还有很多不知道的。首先，它不是海绵。我知道，我也不知道!当我听到这个消息时，我张大了嘴巴。在五十年的大部分时间里，我认为luff a(也拼作loofah)长在海底。那与事实相去甚远。其次，当它未成熟的葫芦像西葫芦或西葫芦一样被食用时，它可以是一种意想不到的美食乐趣。
就像绿叶有无数的形状和大小一样，它也被称为各种各样的名字:丝瓜、脊瓜、丝瓜，以及我最喜欢的蔬菜丝瓜。它既不是蔬菜，也不是海绵!它也被称为中国秋葵或角丝瓜。根据大英百科全书，丝瓜(Luff a属)是葫芦科(葫芦科)的七个一年生攀缘藤蔓属，原产于旧世界的热带地区。两种植物(acutangula Luff a acutangula and L. aegyptiaca)通常是为了其果实而栽培的，它们幼时可食用，完全成熟时具有纤维状的海绵状内部，用于家庭洗澡和洗碗。”
根据我的经验，从种子长出叶子是很容易的。你所需要的只是为它顽强的攀爬藤蔓和卷曲的卷须提供足够的垂直空间，以及足够的耐心。虽然它不像番茄或辣椒幼苗那样需要太多的精心呵护，但绿叶菜确实需要一段时间才能成熟(大约110-130天)，尤其是如果你希望在海滩上度过漫长的一天后用它们去角质，或者在野餐后用它们擦洗你的龙虾盆。如果你只对生长的小绿叶感兴趣，那么你还有一些回旋的空间。在好望角，你生活的植物耐寒区将决定你何时需要开始在室内播种。如果你看植树节基金会美国耐寒区地图，就像所有耐寒区地图一样，你会注意到数字越小，区域越冷。例如，生活在第7区的人们可能会经历10°F到0°F的年平均低温，而生活在第6区的人们可能会经历0°F到-10°F的年平均低温。这对我们来说可能不是什么大事，但对植物来说，就完全是另一回事了。Hyannis位于植物耐寒区7a, Sandwich位于植物耐寒区6b和7a, Bourne位于植物耐寒区6b。细微的差别，但肯定是差别。
甚至贝克溪的传家宝种子也向这种多功能水果致敬，包括1888年Burpee的目录描述丝瓜。果实长约两英尺，藤蔓非常具有观赏性，开出一簇簇黄色的花朵，与银灰色的深绿色叶子形成悦目的对比。在北方，这种变化需要从温床开始。”虽然维多利亚时代的园艺能手不像今天的园丁那样有各种各样的种子发育点和种植灯，但他们显然很崇敬丝瓜。不幸的是，他们对它们的赞赏也仅限于把它们当作“天然的洗碗布，而且是最令人钦佩的布”。
根据国家医学图书馆(2018年)进行的一项名为“针叶丝瓜的治疗潜力:其传统用途、植物化学、药理学和毒理学方面的综述”的研究，丝瓜是“一种多年生植物，主要生长在印度、东南亚、中国、日本、埃及和非洲其他地区，它被广泛用于传统的印度医学系统，以治疗各种健康状况。”虽然丝瓜似乎有许多传统用途，除了作为你盘子里营养蔬菜的配菜，我发现以下信息相当有趣。“干果粉对防止头发过早变白很有用。”我不知道这是怎么回事，但别再说了。今年我要在花园里种两倍多的丝瓜!但如果有人问，那是因为我真的非常非常喜欢它漂亮的黄色花朵。不开玩笑了，这项极其彻底的研究提醒了我为什么我在高中化学课上表现这么差，但如果这是你的强项，它绝对值得深入研究。
《制药科学箴言报》于2019年发表的另一项关于丝瓜的研究更容易消化。“冬瓜是一种开胃菜，是一种健康食品，含有大量的纤维、维生素和矿物质，包括维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁以及少量的碘和氟。冬瓜味甘、性凉、易消化。它们形成低卡路里的饮食，被认为对糖尿病有好处。脊瓜的软瓤和皮被用于制作各种食谱，特别是在南印度菜。必赢bwin唯一由瓜瓤和瓜皮制成的酸辣酱以其健康益处而闻名。”虽然我以前从未用丝瓜瓤做过酸辣酱，但我绝对有兴趣尝试网上可以找到的许多食谱中的一种。必赢bwin唯一每个食谱都各不相同，但辣椒、孜然和芥子的加入似乎相当一致。我希望酸辣酱不仅美味，而且芳香。
当我写这篇文章的时候，气温在华氏55度左右徘徊，明亮的橙色和黄色郁金香给我几乎贫瘠的花园带来了急需的色彩，知更鸟在疯狂地筑巢，树木的芽即将爆裂。三月份开始种植的丝瓜幼苗已经被移植到可重复使用的塑料杯中(底部有孔)，在生长灯下快乐地度过了它们的日子，直到几周后它们在室外变硬。一旦土壤温度上升到70°F左右，我将把它们种植在一个简单的、用钢筋固定的牲畜面板棚架的底部。在接下来的几个月里，他们的藤蔓将继续缓慢地爬上棚架。他们现在看起来不怎么样，但有信心。3株丝瓜就能产出20多株丝瓜。如果新的丝瓜在八月或更晚的时候开始生长，趁它们还小的时候采摘并食用。更有可能的是，它们永远不会在第一场霜冻之前完全成熟。
我去年经历了惨痛的教训。整个夏天，我只摘了一些小丝瓜吃，因为我想在假期里把丝瓜刷洗器送给我所有的家人和朋友。相反，我在生长季节结束时收获的一些是既不成熟也不成熟的丝瓜。当它们被剥开时，就像史莱克喜欢的东西。它们都是糊状和纤维状的，不能吃也不能用。它并不漂亮。
不过，不要被吓住。丝瓜植物不像西葫芦和西葫芦那样屈服于可怕的南瓜藤蛀虫。如果白粉病开始在它的叶子上生长，它很容易控制。你可以把楝树油喷在患处，甚至把苹果醋和水混合在一起。丝瓜的爱。它不会让你失望的。
