这个浮动食物森林想重塑纽约城市公园
如果你最喜欢的公园之旅可以双去杂货店吗?如果一起享受开放空间,阳光和新鲜空气可以摘苹果,托马剪羽衣甘蓝和收获……
学习它,发展它,吃它
11年前,大卫蓝宝石GrowNYC顿悟的青少年和环境。最好的办法让他们在节水和节能等话题,他意识到,“是使个人的经验——把他们的食物。”
大卫从他的经验作为一个环境教育者知道教训他的学生回应最有力地关注孩子的健康而不是全球环境。大卫想象使用食物作为一把伞把环保的理念,和一个方法主体,让学生主动参与的培养他们的饮食。或许最重要的是,他设想的方法让孩子们在课堂之外,进入花园。
这种认识后不久,蓝宝石发达GrowNYC学习它,发展它,吃它计划(lg电器)。虽然他最初的目的是帮助青少年健康之间的联系,食物,社区和环境,他的节目已经有另一个无价的效果。
程序中“很多孩子来自西非和多米尼加共和国第一代美国人没有很多(或有)公众演讲经验,尤其是在英语,”奎因Haisley说LGE活动协调员。“工作与社区的花园和Youthmarket部队参与者把自己。他们获得如此多的信心。”
青年发展的核心程序,是建立在布朗克斯国际高中和布朗克斯地区高中,在布朗克斯的Morrisania部分社区的纽约市最大的肥胖、糖尿病和青年失业率。(第三高中,埃利斯预科学院,发送实习生工作Morrisania计划。)从秋季开始,青少年在社区花园工作,帮助收获蔬菜和准备冬天的花园种植覆盖作物,节省种子、和传播堆肥和因此学习园艺。配备新的园艺知识,他们深入进教室主管检查内容的加工食品,特别是糖、脂肪、和钠水平的许多杂货店货架上的产品,以及粮食生产的研究,从其对环境的影响自然的方式培养健康食品。在春天,他们回到花园,准备土壤,种植,浇水,不可避免地,除草。
在学年结束的时候,蓝宝石邀请青少年采访竞争力,暑期实习。夏天是真正的奇迹发生的地方。这些实习生工作三个社区花园、烹饪、种植,甚至教园艺教训小孩,除了运行GrowNYC Youthmarket享年169岁th和波士顿的道路。他们一起吃饭,他们并肩工作和社区成员,他们经营自己的生意,他们教,他们成长为有能力的年轻人。
“这是令人兴奋的我。每天我都学到新的东西,我能够将我学到的东西在工作回家,”科里威尔金斯说,他参加了lg电器项目两年,作为一个直接结果,取得一份工作谋生的工资与GrowNYC堆肥项目。科里说:“作为一个例子,我教我的兄弟姐妹如何阅读标签。现在他们不会亚利桑那州买饮料了,因为他们不是真正的果汁。”
现在和我妈妈吃的季节!我们很难在冬天…很多土豆和鸡蛋当早餐。但实际上,这太好了。”
了解更多关于GrowNYC的学习,成长,吃程序(LGE)访问GrowNYC.org
的贡献者
凯瑟琳·克劳福德
凯瑟琳·克劳福德是一个通讯专家,作家和编辑生活在纽约的布鲁克林区。她写了石板……
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