最后一个龙虾

通过/摄影 | 2018年7月12日

我奶奶是一个美人鱼,至少这就是我一直以为她。一个新英格兰人在纽约港,缅因州,在她20多岁之前移居纽约。她花了她81年在地球上在beach-lounging砂与她的脚在水里。她的皮肤总是炎热的夏日皮肤的气味闻起来像:晒干的海盐和婴儿油。

她喜欢龙虾。

我一直是食品的人;我来自一个食物的家人假期和节日是用美味的记忆主题宴会和食品冒险。我有了第一次龙虾当我只是5年旧的或,而前两个龙虾。一个和足尊牛肉堡;奶奶总是说小龙虾,甜的肉。已经尝试和测试的概念,年复一年,仍然是真正的在我的书中。

那是在的风向标庸俗Kittery nautical-themed餐厅,缅因州,在她的家乡,她回去几乎每年夏天去拜访家人和她的年度龙虾或两个。1995年夏天,我的家人一起去了缅因州。我坐在她旁边的一个助推器席位,腿悬空,手指轻敲,焦急地等待我的第一个大海的味道。龙虾到达时,他们在一个红色的塑料篮子,内衬,装饰着两个匹配的亮红色外壳,闪亮的金属饼干、楔柠檬和一碟澄清黄油。服务员把盘在我面前,脸上明显的娱乐遍布一想到我的小手在挖掘。奶奶带着我穿过的每一个裂缝,只要需要帮助。她向我展示如何区分白色多汁的肉和深红色的尾巴,揭示隐藏的股肉在鳍和揭示了咸的很用力地在腿上。直到今天,我还可以拆除龙虾完美,,每一口都是享受。

我喜欢龙虾。

年后,我和我的奶奶坐在另一个庸俗nautical-themed餐厅,这次在布朗克斯,纽约。

一个典型的夏末的夜晚,空气沉重的和温暖的。我的父母,奶奶,爸爸和我的哥哥克里斯刚刚放弃了我的叔叔和他的家人在肯尼迪机场,回家到悉尼,澳大利亚,经过一个月的拜访我的祖父母。我们回家的路,车子有点轻,空气有点重的忧郁大家庭离开。是一个很难的夏天奶奶,用了大半couch-bound由于髋部骨折;她没有弥补今年夏天到缅因州。一时兴起,我们决定龙虾是我们来说蓝色的答案。

在旧大陆风化桥连接边界城市岛,龙虾的房子色彩鲜艳的屋顶和霓虹灯龙虾标志引起了我们的注意。我们城市岛上大道向左拐,然后急切地朝我们最后的龙虾的季节。我不知道这将是最后一个龙虾我会和奶奶分享。

晚上的情绪发生了变化,我们进入了航海餐馆——没有悲伤的空间food-taking我们回到海边很多夏天花吃龙虾。我们习惯于展台,命令我们孪生龙虾和挖掘。打破了龙虾精心巧妙地和,一如既往,不浪费每盎司。从爪子,然后尾巴,在tomalley(绿色脂肪内脏,充满集中海洋味道,她最喜欢的咬)和罗伊,如果你那么幸运。那天晚上我们。

后我们的宴会,我们做了一个停在我们的夏季家庭最喜欢的,那末分裂,是一个传统的冰淇淋商店几块在我们吃晚饭的地方。我们吃冰淇凌,看着闪烁的长岛海峡在月光下跳舞,与夏季即将结束。

四个月后我们的城市岛晚餐,我奶奶去世了。晚上我们分享我们最后的龙虾是一个记忆,表面每年夏天我为她挖成一个龙虾龙虾的房子,并把它分开,就像她给我看了。

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