克斯CSA项目帮助你购买直接从农场

每个周四下午从6月到11月中旬,班布里奇大街花园从一个宁静的绿洲变成一个热闹的市场。家庭、个人和夫妇各界和在全球各地聚集在花园里接受每周分配的新鲜水果和蔬菜诺伍德CSA食品合作社。

格林说:“这是建立社区Tanya,创始人之一的诺伍德社区农业支持(CSA)收获订阅计划。“我想好了,健康的食物为我的孩子和我自己,但是我也很想见到我的邻居。”

随着可持续农业和健康饮食的兴趣的增长,CSA项目的拓展,在过去的几十年里在美国和在布朗克斯。这增加了访问为社区团体和组织新鲜食物,经常在低收入社区。

CSA农场和社区成员之间是一种伙伴关系。CSA的每个成员支付农民为整个赛季,前期提供的资金购买种子,修复设备和金融的种植季节。作为交换,成员接受每周分享新鲜农产品的农民。与一个农贸市场,然而,CSA成员不选择他们将收到每周的交付。相反,他们只接受最新鲜的时令水果和蔬菜收获的农民。

在夏初这包括绿叶蔬菜,西红柿和玉米,下跌股票特性的根菜类蔬菜如甜菜和茴香。“(CSA)是一种协议,支付一定数量的钱每年一定数量的股票,”格林说。“你得到很多的食物和很多品种。”

诺伍德CSA是第一个建立了15年前在布朗克斯。广告主要是通过口碑和传单,其会员增长尽管许多在附近的瞬态的生活方式。“我们在最过渡社区之一,”格林说。“这是第一站在移民火车。”

因为许多诺伍德CSA是移民的成员,有一个全球会员:CSA成员来自南美,非洲和欧洲。“当茴香,意大利人谈论如何烹饪它,”格林说。“这是一个伟大的学习方式。”

在布朗克斯,辅导中期以来急剧增加的90年代根据宝拉•卢卡兹,项目负责人只是食物,一个非营利组织,致力于扩大新鲜,当地生产的食品在城市地区。“当食物开始于1995年,只有一个CSA,”她说。只是食品有助于创建CSA项目,诺伍德CSA,农民搭配感兴趣的社区团体在250英里的一个另一个。在CSA的初始阶段,只是食物协助组织报名、分销和付款。

“只是食物的作用是促进辅导的理念在城市,让人们知道这是一个选择,“卢卡兹说。“一旦人们理解和系统的好处,有很多的兴奋。”

只是食物有助于建立几十个辅导整个城市并至少10仅在布朗克斯,根据他们的网站。除了诺伍德CSA,该组织还帮助创建的爱因斯坦CSA根据叶史瓦大学的布朗克斯校园。

六年前成立,其成员主要是学生、教师和医生大学隶属于周一爱因斯坦CSA首席执行官汉娜说,尽管社区成员以外的大学也参加。“我们有我们的成员,一个是志愿者的需求,”周一说。“人们互相了解,有一个努力满足并交换食谱可以很好社区建设。”必赢bwin唯一

确保CSA对每个人来说都是可访问的,只是食物与社区团体建立浮动定价收费,筹款活动,允许打折股票和接受提前支付的能力,以确保甚至家庭金融的限制能够获得新鲜、健康的食物。

“一些CSA是伟大的经典元素和关键元素,“卢卡兹说,“但是他们很难做到人在有限的收入。”

就像食物,其他组织也正在努力确保低收入个人和家庭获得健康食品和配料在布朗克斯。饥饿纽约自由国家非营利组织的一个分支饥饿自由的美国,试图确保粮食访问所有纽约人通过立法改变和宣传。“如果你提供健康食品,低收入人群会排队。”乔尔·伯格说,首席执行官美国渴望自由。

通过他们的农场新鲜的项目,饥饿免费纽约市合作伙伴四大纽约地区的辅导,包括布朗克斯CSA、补贴股票基于收入,接受提前支付和提供灵活的小时间股票。“我们的前提是,‘如果你建造他们会来,”伯格说。

“广泛的误解是,低收入人群不想更健康的食物,”伯格说。“但我们相信它是一个适合所有人。”小农场越来越难以维持和健康的食物变得很难找到在城市地区,CSA提出解决这两个问题。

“CSA是一个非常神奇的方式对于消费者和农民直接连接到对方,“卢卡兹说。“世界粮食越来越多元化和更复杂的…和CSA真的是一个伟大的方式之间的直接连接社区农场。”