咖啡文化
狩猎点土著和当地企业主改称卡特有弹性的心态对咖啡文化在布朗克斯。而不是担心即将到来的中产阶级化,她的哲学坚持一小杯磨可以培养巨大的经济和心理赋权社区。
走进卡特的新业务,不羁磨,她和布朗克斯居民Sulma Arzu-Brown和莫里斯·布朗是一个直接的福音布道咖啡。有一些关于烤豆子的泥土气味和附带的糕点的甜香味,使身体放松。这是一个避难所。这是一个禅宗爵士乐手的地方。也许这就是为什么感觉那么容易走,下订单,建立自己的角落,开始工作或打开一个邻近的陌生人。
而新建立直接的魅力和灵魂,它只代表一个角度的咖啡在布朗克斯很重要。另一个视图包含那些观点的本质“花哨”咖啡店作为外交的区,因此一个威胁,因为外部投资者利用的机会。高品质咖啡会成为愉快的,对他们来说这也带来了一个沉重的耻辱在变化的纽约。
两年前,卡特和她的丈夫詹姆斯追逐,打开启动箱狩猎点的街角,塞内加大道革命历史上不同的社区空间,提供软件测试和解决国家的客户和可持续的科技工作的当地人。网站的《创世纪》改称卡特集团第二业务,咖啡馆,坐在两个店面在狩猎点大街866号。许多认为入侵的开放,两人正在为当地的机会表达意图占有。
不羁的磨的后代溶解伙伴关系白桦改称卡特集团和长岛的一家连锁咖啡,发芽的最初六个月前开的位置。决定脱离桦木、并加入当地的商业伙伴相反,来自一个需要创造性的咖啡馆的控制权。
“这些桦树”将永远是我们的英雄,Chase说。链式改称卡特的金融投资集团的愿景是使企业成为可能,他和卡特承认。在别人失败的地方,他们的信用桦树业务模型和方法成功的咖啡质量的半年。现在是新的开始,在Bronx-themed饮料“大师冰冻饮料,”和新的食品菜单项像蓝莓燕麦片和粗燕麦粉和奶酪与质量,乔micro-farmed,具有价格竞争力。
桦树的咖啡品牌的粉丝们将高兴地看到,变化将不是一个完整的遣散费,但更像一个传递接力棒的桦树的不羁磨的批发供应商仍将豆类和教练的咖啡师。咖啡本身,然而,现在将成为克斯local-owned 100%。
他们的工作和投资在社区并不是没有其challenges-especially阻力来自布朗克斯当地人对卡特的单词在最近的一次纽约时报篇文章。她说她喜欢“self-gentrification”别人发。很可能意味着什么最好的意图成为一个开放的批评,作为中产阶级化的概念,许多居民都敏感,正当我们正在谈论一个区被切开的可怜的城市规划,烧毁了自私的地主。
证明特殊咖啡和商业行为在历史上处于弱势地位的社区是一个艰苦的战斗,至少可以这么说。“我们做的第一件事是打开软件测试公司来告诉人们,它不只是街角杂货店和药店。人们可以走路去上班,在一个合法的地方赚好钱,“Chase说,当讨论投资的经济影响狩猎点。
尽管对业务部门和自治区的过去,改称卡特集团清楚为什么他们觉得一些克斯犹豫磨的计划。他们认为什么是恐惧的核心不是关于咖啡的历史几乎白色的飞行和边缘化。
“我们已经教低的期望,所以当我们看到这样的东西,我们认为,“哦,这不是给我们,”“卡特说。很的配方现在实际上激发黑色和棕色飞行,或者更糟,对每个人都冷漠的后院。“我们真的对抗是人们感到意志消沉和社区在他们自己的空间,”她继续说。卡特还记得悲观的反应她带头greenification附近的海滨几年前。“谁会来这里吗?”她听人们说关于新公园的区域。具有讽刺意味的是,这是,实际上,她打算冠军改变社区使用。
虽然确实建筑和社区的房东都是很难接受的这样一个可持续和成功的商业街区,卡特集团战略和精心。不羁拉磨社区是一个非常新的概念。咖啡店坐在在曼哈顿市中心几乎每一个角落,并洒在住宅区的社区如哈莱姆和华盛顿高地,但现在不是在南布朗克斯。
来说有两个年轻咖啡馆的咖啡师,24岁的大卫·泰森和贾斯汀麦克米兰,21岁,一个人一种更深层次的员工们如何从社区可以改变,因为一个新的本地拥有业务。
泰森,据居民,简要地描述了他偏爱在狩猎点咖啡店工作比其他的城市,进入细节之前卡特和如何追求,激发了他想要进入社区,培养自己的目标。“工作和听[他们]进行商务会议时激励我要来到这里”他说。
麦克米兰,狩猎点本地长大知道卡特和她的家人,都是关于探索他coffee-centric激情,描述他毕生的好奇心咖啡豆作为导数看着他长大的波多黎各的祖父喜欢喝酒。现在转换到实际工作和有形的职业生涯中,由于新的咖啡馆。“我最喜欢的事情是看有人喝我做的东西。它让我感觉很好,他们喜欢它,”他说。
虽然很糟糕的计划和白色的飞行,荒凉的南布朗克斯,卡特集团及其合作伙伴也相信,仍然有一个机会为所有权当地人选择留下来,财务装备自己,再投资。商业伙伴和狩猎点居民莫里斯·布朗花时间来解释,他的投资将对社区的影响和他的家人。
“重要的是为人们在社区与做生意的人。Sulma和我有两个小女孩,他们认为这是很重要的。我们不出售或把它送掉,然后哭泣之后,”他说。甚至长期领袖和政治代表参议员鲁本Diaz-someone谁见过的跌宕起伏——被赞扬当地商业所有权的令人振奋的社会学意义。“而改称可以打开她的咖啡店在曼哈顿时髦的位置,显示出她的信心在布朗克斯县,”他通过他的新闻工作人员回应。
卡特,在她的精神依然生机不减,也花时间来表达更清晰思考外敌入侵。“中产阶级不仅发生当小狗日托中心开放或当你开始看到白人在附近。当孩子们长大后学习价值他们住在的地方。”
虽然时间会告诉事情将如何演变的最终故事在狩猎点,不羁的磨显然是上设置成为连接在本地拥有归零地的居民、游客和附近。压力使钻石,磨咖啡和,在这种情况下,咖啡会使社区更加强大。
