啤酒在百老汇

通过妮可Krommydas | 2016年4月20日

啤酒倒进一个小玻璃从高耸的不锈钢发酵罐。玻璃是交给哈维尔·穆尼奥斯,饰演的角色“汉密尔顿”一周一次。这位演员在闻其pitch-black-colored微笑,not-yet-fully-carbonated内容。

几周到的味道后,描述符开始从穆尼奥斯:咖啡、巧克力、光滑。另一个sip。一个暂停。唤起童年的记忆,居住在波多黎各和饮酒马耳他的不含酒精的麦芽饮料与啤酒。

“这让我想起了什么,”他说,“它让我快乐。”

最近的周末早晨,穆尼奥斯抽样无效的光,是一个获奖的由布朗克斯枪山酿酒公司。他的三位演员之一Lin-Manuel米兰达的巨大的成功和广受好评的音乐亚历山大Hamilton-Kamille Upshaw和大卫·古兹曼Williamsbridge others-visiting枪希尔的设施,而当它于2014年开业,是第一个啤酒厂,使啤酒在该区自1960年代。它的主人,都有Bronx-laid戴夫•洛佩兹和基兰法雷尔的根源。他们的啤酒公司命名为附近的鲈鱼现在位于据公墓,殖民者储存枪支和弹药和革命战争期间发射大炮。

演员的枪山之行标志着首次合作百老汇啤酒项目。的创意快乐时光的人,旅行web系列旅游酒吧、啤酒厂、和酿酒厂(两台主机是戏剧演员),百老汇啤酒将加入当地的啤酒制造商与流行的显示为慈善机构一次性啤酒。除了组织每个配对,的人将电影的整个过程和空气在几次。

啤酒由枪希尔和“汉密尔顿”叫起来黑麦(“起来”是不显示的国歌,”我的枪”)。它将在4月30日公布在理查德•罗杰斯剧院附近的一个事件,在革命音乐扮演了自去年8月以来客满的人群。

我们采访了三个合作的玩家了解更多:路德维格的一半快乐时光的人;洛佩兹,枪希尔的所有者之一;和克里斯普劳特,啤酒厂的啤酒新雇佣的头。

吉米,你能告诉我们快乐时光的人是什么启发了你开始百老汇啤酒项目吗?

吉米·路德维格:所以,(快乐时光的人是我和马克和我们都是演员和百老汇兽医。当我们开始展示这是在2006年——我们着迷于有多少相似之处是在精酿啤酒和表演,在职业道德方面和对质量的承诺。但在这一点上它更有趣,那不是野生的吗?的方式。好吧,我们已经做了300多集从那时起,现在有很多关于精酿啤酒的视频内容。总是对我们很重要保持独特,保持领先,曾经有一段时间,我们确实有这种head-slapping清晰的时刻把我们精酿啤酒和百老汇的生活在一起。

那是什么时候?

莱托:去年。现在在那之前不久,我们的朋友(贾斯汀“Squigs”Robertson),就像非官方第三快乐时光的人,他告诉我们关于这个啤酒枪希尔刚刚叫斯凯勒的美国小麦制成的。当然,啤酒的焦点是有意义的,他们将啤酒与革命战争时期。但在我们看来,立即让我们认为的“汉密尔顿”;斯凯勒是其主要的三个孩子的母亲的角色。齿轮开始转动后,百老汇啤酒出来的。现在,我们到了。

所以,你原本想要枪希尔和“汉密尔顿”第一次合作吗?这是一个完美的配对给共享的历史主题。

莱托:我们有触角一堆了,看看他们会感兴趣的项目,基于的前提下,我们将在一起,拍摄一个百老汇为慈善事业和当地的啤酒厂的啤酒。幸运的是,我们有一些演员连接相关的(与“汉密尔顿”)和通过这些我们到达他们的公关部门,然后最终Jeffrey卖方(铅生产商)他在11月16日签署了这个项目,这也恰好是我的生日。巧合吗?我想知道。

戴夫,你的第一反应是什么,使啤酒的前景的演员“汉密尔顿”?

戴夫·洛佩兹:它几乎花了我大约两秒都同意这样做。随时你可以分享聚光灯下一些流行的(“汉密尔顿”),这是显而易见的。老实说,希望从这样做得到的两张门票绝对闪过我的脑海。(笑着说。]

你问了吗?

DL:我开了个玩笑让一对我的妻子和我当我们第一次会见了经理和经纪人。但我真的更严重比开玩笑。(笑着说。]

吉米,你拍摄的项目作为一个多次发作弧快乐时光的人。故障是什么?

莱托:最初三次,但现在我们思考它可能是四我们可以绕几个月后检查的每一个人,看看啤酒和系列完成,它继续完成。第一集是演员和酿酒商会议计划菜谱,决定一个名称,选择我们酿造的慈善机构。然后将涵盖酿造的第二天,第三次释放。第一集应该很快,可能这星期或下星期。

设计配方的过程如何?

莱托:没有放弃太多的计划,是谈论使用遗留或历史性的成分,可能是在美国革命期间使用。这是这里最明显的连接。

克里斯普劳特:我们想出了用黑麦啤酒麦芽的基地。在本地,因为黑麦的历史地位,我们采购从纽约工艺麦芽,20%左右。

DL:考虑到合作的性质,我们都认为啤酒应该尽可能普遍的吸引力。在这一点上我们离开克里斯把自己的一切。

你会如何描述啤酒,克里斯?

CP:我们账单为美国黑麦季节。我描述它光,脆,和有趣的每种啤酒drinker-approachable对于那些新工艺啤酒是什么现在,极客和足够的复杂性。桥梁的季节是一个风格葡萄酒和啤酒。这里的水果酵母角色扮演和我们使用的水果新西兰啤酒花,还有较低的苦涩。你会得到味道像桃子,杏,芒果;多汁的梨音调连同泥土味、辛辣的香料;并稍微挞finish。

投的是什么想法和反应那天走进啤酒吗?

莱托:他们似乎喜欢它。我认为这是每个人的第一次在啤酒厂,总是高兴看灯泡来吧。我们肯定听到之类的东西等一下,这是它是如何做的?和这些啤酒花味道令人惊叹!之类的

DL:我认为他们冒险到布朗克斯在周日早上连续16或17天后执行真正展示了进去。

他们参与酿造过程吗?

DL:他们所做的。演员必须添加所有的啤酒花到沸腾。他们还帮助一些清理和酵母的引入到发酵罐。

CP:我爱他们能够顺手Wai-iti啤酒花香气描述符最普遍,这是我们使用的不同。一个描述符,我发现不仅有趣,而且准确,他们闻起来像新地毯。(笑着说。]

莱托:我认为最酷的部分在看演员参与一些“质量控制”。

“汉密尔顿”目前在百老汇最受欢迎的节目。吉米,困难的是如何组织的一切?

莱托:物流已经疯了,仅仅因为他们繁忙的日程。我的意思是,演员是连续经历了两周的节目没有一天假,他们仍然出现了。3月有趣的故事:有一次我收到一封电子邮件从他们的公关说酿造一天需要改期。我想,“哦,男人!来吧,这里有如此多的移动部件。“我叫他们来问为什么,了解是否有回旋的余地。他们就像;“我们将华盛顿为奥巴马。“我基本上点点头,挂了电话。我的意思是,你不能认为如果他们执行自由世界的领袖。

DL:但我想我可以代表我们所有人当我说从未规划过觉得艰难,或喜欢的工作。吉米和他的妻子住在Inwood,所以他们经常来品尝室,我们成为好朋友。和克里斯,即使他只是进入董事会,他合适的进流的东西。这都是非常痛苦的。

克里斯,这是你的第一次酿造自从加入枪山。你能告诉我们关于加入啤酒吗?

CP:能力赚很多啤酒感兴趣我,和做很多事情的能力与volume-an广泛桶陈酿计划,将单一批次为不同使用不同的酵母发酵的东西我想做的事情。来自一个较小的铰链系统超过6倍的能力,我绝对是有点担心过渡。但是每个人都几乎无缝的。戴夫和基兰(法雷尔,枪希尔的其他所有者)资深布鲁尔,迈克·史密斯为几周协助。马克斯(Balkin),我们的助理布鲁尔谁知道酿酒的房子很好,我感到自信。我期待着所有的可能性。

所得从兴起黑麦演员将捐赠给慈善机构的选择。慈善是什么选择,为什么?

DL:我们酿造称为格雷厄姆温德姆的社会服务机构,在其210年前开始是孤儿院,亚历山大·汉密尔顿的遗孀,伊丽莎汉密尔顿,开始在纽约。这个节目确实与组织携手合作,他们筹集了一大笔钱为他们和意识。

莱托:他们做的一件事是,演员开始的二十多个“伊丽莎项目”隶属于格雷厄姆温德姆,给一些机构的儿童表演和舞蹈课作为一种使用艺术表达的一种形式。对我们来说,慈善方面是一个关键的一部分百老汇啤酒项目。很高兴和演员,让凉爽的啤酒,但它是更好的知道成品是会使不同的人。