头，心，手，健康
“夏天是4小时时间，”宣布阿斯彭倍1985年5月，“全县的孩子们都在养羊、阉牛和养鸡，孩子们学习缝纫和烹饪，孩子们学习骑马，孩子们学习钓鱼和如何训练他们的狗。”
4-H俱乐部的起源可以追溯到1902年，其目的是促进年轻人的积极成长，并将公立学校教育与许多美国儿童所经历的农村生活联系起来。根据加州大学4-H青年发展项目网站，儿童也比成年人更能接受新的农业理念。因此，“当国会于1914年在美国农业部建立合作推广服务时，它包括了男孩和女孩俱乐部的工作。这些很快就被称为4-H俱乐部——头、心、手和健康。”
19世纪90年代中期矿业萧条，直到20世纪30年代末滑雪成为一项吸引人的项目，此后的几十年里，咆哮福克山谷上游的农场一直是经济的主要推动力。皮特金县学校主管克莉丝汀·埃里克森，与多丽丝·希恩和克拉克·安德森夫人一起，与格伦伍德·斯普林斯和莱夫特的4-H俱乐部进行了磋商，以建立他们自己的俱乐部。1935年，Pitkin县的第一个4-H俱乐部在Aspen和Woody Creek成立，不久之后，Basalt也成立了。
1936年，埃里克森宣布，参加一个4-H俱乐部可以作为上学的学分，以适应许多孩子离开教室的农场生活的现实。活动范围从缝纫、烹饪到饲养牲畜。1939年，据《阿斯彭每日时报》报道，科罗拉多州有创纪录的11,955名4-H俱乐部会员。
到20世纪50年代中期，当地的4-H项目在每年的牛仔竞技会上展出，并举行了一个为牲畜称重、判断和拍卖的集市。到20世纪80年代，美国农业部、科罗拉多州立大学合作推广中心和皮特金县资助了大量由志愿教师团队运营的项目。4-H项目已经发展到包括各种各样的家庭经济技能，甚至还包括一场时装表演，必须及时完成，以便在皮特金县和州博览会上展出。最后一届皮特金县博览会于1987年8月举行，最后一届当地4-H展览日于1988年举行。
“交易会和4-H被搁置一旁真是太遗憾了，”卡萨迪·亨利说，他是皮特金县1987年和1988年市场羊肉总冠军得主。“很多人不知道农业对这个县有多重要。我真的认为，自80年代末以来，我们当地的年轻人一直没有机会参加这样一个有价值的项目，这是非常令人难过的。我喜欢它，我对自己的参与只有美好的回忆。“❧
传统饮食是由阿斯彭历史学会制作的。要访问完整的在线档案，包括1万多张历史图像，请访问AspenHistory.org或致电(970)925-3721。
