尽情享受山上

松子觅食

通过/摄影 | 2016年9月8日
松子来自松果。不到20个物种产生供人类食用坚果足够大的收获。

尽情享受山上

寻找松果的最佳时间是在秋天。实际的松子是位于锥形的尺度。鸟类和松鼠吃这些坚果一旦天平干燥和开放;去那里的动物,你必须收集松果关闭并将它们存储在一个温暖的地方,直到他们开放。然后你可以选择之间的尺度的坚果。每个螺母外壳包围,柔软而薄,可以破解你的手指之间或的光利用一个小锤。这是一个劳动密集型的过程,这也解释了松子的零售价格在你的美食市场。

松子可以作为口音在很多菜,沙拉和意大利面,在巧克力棒,在这道菜,在饼干。得到完整的味道的饼干,使用或高档松子和自制杏仁酱。

Ilona的女儿,Liloo检查天平的松果寻找坚果。

了解更多关于Ilona的家人觅食冒险IlonaOppenheim.com

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