湖到桌子
在施放最佳科罗拉多州鳟鱼的原因之前，请先了解。
每年在科罗拉多州的6,000英里溪流和2,000多个湖泊和水库中，每年有近7500万条鱼。但是，对于喜欢吃自己捕捉的东西的挑剔垂钓者，没有两种可食用的鱼是非常相似的：栖息地，饮食和年龄可以使味道有所不同。
在渔夫比利·劳伦斯（Billy Lawrence）的观点中，“没有什么比高山布鲁克（Brooky）更好的了。”劳伦斯（Lawrence）解释说，布鲁克鳟鱼肉可以是一种浓密，浓郁，深色的粉红色，与野生鲑鱼相似。
他坚持认为，来自大梅萨（Grand Mesa）偏远湖泊的小溪鳟鱼比几乎被捕获更频繁的钓鱼点所捕获的东西要好。（“与他们混在一起的人更少。”）劳伦斯（Lawrence）在整个州捕捞了几十年后，解释说水温和纯度是因素。鱼类吃的东西以及它们的年龄也是如此 - 一只年轻的，刚刚储存的鱼尚未在其环境的特征上占据，而大型老人的肉可能像皮革一样坚硬。
劳伦斯总结说：“所有动物都需要良好的栖息地。”在科罗拉多州的钓鱼方面，诀窍是找到那些甜蜜的地方。
关于贡献者
凯瑟琳·卢茨
凯瑟琳·卢茨（Catherine Lutz）是一位基于阿斯彭（Aspen）的自由作家。她是当地的报纸记者和编辑，现在是一位女性...
